https://www.annuairefrancais.fr RATIOS FINANCIERS Société Siren RESTAURANT SAINT SATURNIN 838972727 ***RATIOS GENERAUX 2021 2020 2019 2018 EBITDA 4216998 3163414 4221360 3069985 VALEUR AJOUTE 1723507 1296045 1790845 1313123 EBE (exédent brut d'exploitation) 1051150 547098 707499 417352 Capacité d'autofinancement (C.A.F.) 643638 248386 280577 107870 Besoins en fonds de roulement (B.F.R.) -274484 -166963 -372371 -464134 Excédent de trésorerie d'exploitation (E.T.E.) 0,2769 0,1855 0,1692 0 Exportation 0 0 0 0 ***RATIOS de rentabilité Marge commerciale -INF -INF -INF -INF Marge d'exploitation 0,1592 0,0773 0,0477 0,0602 Marge nette 0,1592 0,0773 0,0477 0,0602 Rentabilité économique 0,7589 0,4982 0,5742 0,3104 Rentabilité financière 0,9054 0,77 0,4402 0,7304 ***RATIOS de productivité du personnel CA par salarié 0 0 0 0 Valeur ajoutée par employé 0 0 0 0 Charges salariales par employé 0 0 0 0 Salaires et traitements par employé 0 0 0 0 Résultat courant avant impôts par employé 0 0 0 0 ***RATIOS de structure des charges d'exploitation Part des charges externes 0,5736 0,5634 0,5946 0,5595 Part des charges salariales 0,2551 0,2654 0,2582 0,2969 Part des amortissements et crédits-$bails 0,0609 0,0662 0,0427 0,0382 Part d'autres charges 0,1104 0,105 0,1045 0,1054 ***RATIOS de besoins en fonds de roulement Couverture du C.A. par besoins en fonds de roulement -26,3928 -20,6593 -32,4979 -57,7762 Rotation des stocks 3,2633 3,4242 2,6168 4,4967 Durée du crédit client 0,4783 0,3029 0,5362 0 Durée du crédit fournisseur 43,8416 47,6787 32,1599 56,3397 ***RATIOS DIVERS Endettement 0,5801 0,7823 0,7311 0,8621 Capacité de remboursement 1,2484 3,4585 3,2109 10,7439 Excédent de trésorerie d'exploitation -$ C.A. 0,2769 0,1855 0,1692 0 Taux de valeur ajoutée 1,2484 3,4585 3,2109 10,7439 Taux d'exportation 0 0 0 0 Actif immobilisé -$ chiffre d'affaires 0,1974 0,3104 0,2398 0,3924 Tous droits réservés, ces données ne peuvent êtres collectées par robot sauf autorisation écrite. © 2025 SNAF SAS - PREMSGO 75020 PARIS siren 799852991