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RATIOS FINANCIERS			
Société	Siren		
EFE RESTAURANT	838920932		
			
***RATIOS GENERAUX	2020	2019	2018
EBITDA	307315	284623	216011
VALEUR AJOUTE	47006	83006	76808
EBE (exédent brut d'exploitation)	5657	6807	26610
Capacité d'autofinancement (C.A.F.)	5661	11986	26789
Besoins en fonds de roulement (B.F.R.)	10257	-4827	-15343
Excédent de trésorerie d'exploitation (E.T.E.)	0,0206	0,0245	0
Exportation	0	0	0
***RATIOS de rentabilité			
Marge commerciale	0,5169	0,6001	0,6045
Marge d'exploitation	0,0374	0,0438	0,1439
Marge nette	0,0374	0,0438	0,1439
Rentabilité économique	0,0611	0,1605	0,9822
Rentabilité financière	0,2196	0,28	0,9962
***RATIOS de productivité du personnel			
CA par salarié	0	0	0
Valeur ajoutée par employé	0	0	0
Charges salariales par employé	0	0	0
Salaires et traitements par employé	0	0	0
Résultat courant avant impôts par employé	0	0	0
***RATIOS de structure des charges d'exploitation			
Part des charges externes	0,7656	0,7146	0,7265
Part des charges salariales	0,2243	0,2723	0,2662
Part des amortissements et crédits-$bails	0,0052	0	0
Part d'autres charges	0,0048	0,0131	0,0073
***RATIOS de besoins en fonds de roulement			
Couverture du C.A. par besoins en fonds de roulement	13,6412	-6,3446	-26,4641
Rotation des stocks	23,2157	18,8563	10,2146
Durée du crédit client	0,3691	1,1183	6,3804
Durée du crédit fournisseur	11,0977	9,0936	12,5688
***RATIOS DIVERS			
Endettement	0,4934	0,1376	0,0278
Capacité de remboursement	8,0638	0,487	0,0281
Excédent de trésorerie d'exploitation -$ C.A.	0,0206	0,0245	0
Taux de valeur ajoutée	8,0638	0,487	0,0281
Taux d'exportation	0	1	1
Actif immobilisé -$ chiffre d'affaires	0,029	0,0199	0,024
			
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