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RATIOS FINANCIERS				
Société	Siren			
SARI'S CAFE	838439339			
				
***RATIOS GENERAUX	2021	2020	2019	2018
EBITDA	43337	48599	41802	2776
VALEUR AJOUTE	-18871	-2062	8886	-19406
EBE (exédent brut d'exploitation)	-560	5632	6820	-19407
Capacité d'autofinancement (C.A.F.)	158	5366	5922	-19517
Besoins en fonds de roulement (B.F.R.)	-2180	-4763	-10412	-6975
Excédent de trésorerie d'exploitation (E.T.E.)	-0,0252	0,1483	0,1632	0
Exportation	0	0	0	0
***RATIOS de rentabilité				
Marge commerciale	0,322	0,6697	0,7847	0,2282
Marge d'exploitation	-0,0701	0,1148	0,1217	-7,3859
Marge nette	-0,0701	0,1148	0,1217	-7,3859
Rentabilité économique	-0,0271	0,204	0,3209	-0,9293
Rentabilité financière	-0,1428	0,29	0,4708	-0,0602
***RATIOS de productivité du personnel				
CA par salarié	0	0	0	0
Valeur ajoutée par employé	0	0	0	0
Charges salariales par employé	0	0	0	0
Salaires et traitements par employé	0	0	0	0
Résultat courant avant impôts par employé	0	0	0	0
***RATIOS de structure des charges d'exploitation				
Part des charges externes	0,9152	0,9053	0,8966	0,9639
Part des charges salariales	0,015	0	0,0563	0
Part des amortissements et crédits-$bails	0,0384	0,039	0,047	0,0334
Part d'autres charges	0,0314	0	0,0001	0
***RATIOS de besoins en fonds de roulement				
Couverture du C.A. par besoins en fonds de roulement	-35,8181	-45,7655	-90,9138	-931,1906
Rotation des stocks	4,7598	1,6282	3,082	2,0378
Durée du crédit client	0	0	0	0
Durée du crédit fournisseur	15,7887	25,9795	91,8712	163,0791
***RATIOS DIVERS				
Endettement	0,4682	0,5453	0,5807	0,7742
Capacité de remboursement	61,1962	2,8051	2,0843	-0,8284
Excédent de trésorerie d'exploitation -$ C.A.	-0,0252	0,1483	0,1632	0
Taux de valeur ajoutée	61,1962	2,8051	2,0843	-0,8284
Taux d'exportation	0	0	0	0
Actif immobilisé -$ chiffre d'affaires	1,021	0,6425	0,6252	10,1898
				
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