https://www.annuairefrancais.fr RATIOS FINANCIERS Société Siren BISTRO DU SUD 838262855 ***RATIOS GENERAUX 2021 2020 2019 2018 EBITDA 0 1353422 2272717 892966 VALEUR AJOUTE 0 559325 1188726 358756 EBE (exédent brut d'exploitation) 0 116388 505569 96267 Capacité d'autofinancement (C.A.F.) 0 45275,6 283237,6 42754 Besoins en fonds de roulement (B.F.R.) 39391 77768 -223209 -132961 Excédent de trésorerie d'exploitation (E.T.E.) 0,0947 0,2265 0 Exportation 0 0 0 0 ***RATIOS de rentabilité Marge commerciale 0,6924 0,6933 0,6884 Marge d'exploitation 0,0384 0,1562 0,0194 Marge nette 0,0384 0,1562 0,0194 Rentabilité économique 0 0,1021 0,5656 0,0927 Rentabilité financière 0 0,1371 0,9542 0,9134 ***RATIOS de productivité du personnel CA par salarié 0 72314 106284,9048 51773,9412 Valeur ajoutée par employé 0 32901,4706 56606 21103,2941 Charges salariales par employé 0 28387,4118 32126,9048 14034,8235 Salaires et traitements par employé 0 22196,1176 25592,381 11669,0588 Résultat courant avant impôts par employé 0 22196,1176 25592,381 11669,0588 ***RATIOS de structure des charges d'exploitation Part des charges externes 0,514 0,5434 0,5953 Part des charges salariales 0 0,3702 0,3514 0,2724 Part des amortissements et crédits-$bails 0,0613 0,0388 0,0514 Part d'autres charges 0 0,0545 0,0664 0,081 ***RATIOS de besoins en fonds de roulement Couverture du C.A. par besoins en fonds de roulement 0 23,0899 -36,5017 -55,1388 Rotation des stocks 0 2,4656 2,3878 6,512 Durée du crédit client 0 0 0 Durée du crédit fournisseur 0 13,0446 25,9701 79,7588 ***RATIOS DIVERS Endettement 0,589 0,7435 0,7178 0,9889 Capacité de remboursement 0 18,7153 2,2652 24,0134 Excédent de trésorerie d'exploitation -$ C.A. 0,0947 0,2265 0 Taux de valeur ajoutée 0 18,7153 2,2652 24,0134 Taux d'exportation 0 0 0 Actif immobilisé -$ chiffre d'affaires 0 0,7165 0,4047 1,036 Tous droits réservés, ces données ne peuvent êtres collectées par robot sauf autorisation écrite. © 2025 SNAF SAS - PREMSGO 75020 PARIS siren 799852991