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RATIOS FINANCIERS		
Société	Siren	
BISTROT DE L ESTRAPADE	837784925	
		
***RATIOS GENERAUX	2020	2019
EBITDA	191847	236217
VALEUR AJOUTE	81570	108458
EBE (exédent brut d'exploitation)	-17107	-8409
Capacité d'autofinancement (C.A.F.)	-804	21505
Besoins en fonds de roulement (B.F.R.)	-10951	-4625
Excédent de trésorerie d'exploitation (E.T.E.)	-0,0954	0
Exportation	0	0
***RATIOS de rentabilité		
Marge commerciale	-INF	
Marge d'exploitation	-0,0869	-0,1334
Marge nette	-0,0869	-0,1334
Rentabilité économique	-0,0785	-0,0374
Rentabilité financière	0,0716	-0,0442
***RATIOS de productivité du personnel		
CA par salarié	0	0
Valeur ajoutée par employé	0	0
Charges salariales par employé	0	0
Salaires et traitements par employé	0	0
Résultat courant avant impôts par employé	0	0
***RATIOS de structure des charges d'exploitation		
Part des charges externes	0,4711	0,4461
Part des charges salariales	0,4851	0,4313
Part des amortissements et crédits-$bails	0,0435	0,1154
Part d'autres charges	0,0003	0,0071
***RATIOS de besoins en fonds de roulement		
Couverture du C.A. par besoins en fonds de roulement	-22,2955	-7,4243
Rotation des stocks	5,8931	5,8493
Durée du crédit client	0	0
Durée du crédit fournisseur	25,8805	31,6625
***RATIOS DIVERS		
Endettement	0,9527	0,9574
Capacité de remboursement	-258,291	10,0119
Excédent de trésorerie d'exploitation -$ C.A.	-0,0954	0
Taux de valeur ajoutée	-258,291	10,0119
Taux d'exportation	0	0
Actif immobilisé -$ chiffre d'affaires	1,2788	1,0269
		
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