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RATIOS FINANCIERS			
Société	Siren		
AU BON PAIN	835220047		
			
***RATIOS GENERAUX	2020	2019	2018
EBITDA	226560	137887	112215
VALEUR AJOUTE	106305	55283	43981
EBE (exédent brut d'exploitation)	44474	13280	23418
Capacité d'autofinancement (C.A.F.)	30026	12221	20291
Besoins en fonds de roulement (B.F.R.)	-14306	13722	-10124
Excédent de trésorerie d'exploitation (E.T.E.)	0,1963	0,0963	0
Exportation	0	0	0
***RATIOS de rentabilité			
Marge commerciale	-INF	-INF	-INF
Marge d'exploitation	0,1668	0,0715	0,1839
Marge nette	0,1668	0,0715	0,1839
Rentabilité économique	0,709	0,3264	1,0287
Rentabilité financière	0,457	0,311	0,8975
***RATIOS de productivité du personnel			
CA par salarié	0	0	0
Valeur ajoutée par employé	0	0	0
Charges salariales par employé	0	0	0
Salaires et traitements par employé	0	0	0
Résultat courant avant impôts par employé	0	0	0
***RATIOS de structure des charges d'exploitation			
Part des charges externes	0,637	0,6452	0,7451
Part des charges salariales	0,313	0,299	0,1838
Part des amortissements et crédits-$bails	0,0328	0,0267	0,0304
Part d'autres charges	0,0171	0,0291	0,0407
***RATIOS de besoins en fonds de roulement			
Couverture du C.A. par besoins en fonds de roulement	-23,0479	36,3234	-32,9302
Rotation des stocks	27,4057	25,9071	23,2838
Durée du crédit client	0	0	0
Durée du crédit fournisseur	374,7215	295,7875	195,4031
***RATIOS DIVERS			
Endettement	0,1687	0,3041	0,1431
Capacité de remboursement	0,3525	1,0124	0,1606
Excédent de trésorerie d'exploitation -$ C.A.	0,1963	0,0963	0
Taux de valeur ajoutée	0,3525	1,0124	0,1606
Taux d'exportation	0	0	0
Actif immobilisé -$ chiffre d'affaires	0,2699	0,1878	0,2612
			
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