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RATIOS FINANCIERS			
Société	Siren		
TRAITEUR BAREIL	833471477		
			
***RATIOS GENERAUX	2020	2019	2018
EBITDA	477018	720638	402803
VALEUR AJOUTE	271776	451715	221990
EBE (exédent brut d'exploitation)	51590	53019	6127
Capacité d'autofinancement (C.A.F.)	37088	40007	5719
Besoins en fonds de roulement (B.F.R.)	95118	118128	-84371
Excédent de trésorerie d'exploitation (E.T.E.)	0,1097	0,0739	0
Exportation	0	0	0
***RATIOS de rentabilité			
Marge commerciale	0,5867	0,6521	0,6899
Marge d'exploitation	0,1072	0,0722	0,0057
Marge nette	0,1072	0,0722	0,0057
Rentabilité économique	0,3116	0,2816	1,8629
Rentabilité financière	0,4641	0,9312	0,6529
***RATIOS de productivité du personnel			
CA par salarié	78375,3333	119516,3333	67133,8333
Valeur ajoutée par employé	45296	75285,8333	36998,3333
Charges salariales par employé	36823,6667	65983	35661,8333
Salaires et traitements par employé	28110,3333	49895,5	26434,6667
Résultat courant avant impôts par employé	28110,3333	49895,5	26434,6667
***RATIOS de structure des charges d'exploitation			
Part des charges externes	0,4652	0,3968	0,4515
Part des charges salariales	0,5179	0,5919	0,5342
Part des amortissements et crédits-$bails	0,0106	0,0068	0,0096
Part d'autres charges	0,0063	0,0045	0,0047
***RATIOS de besoins en fonds de roulement			
Couverture du C.A. par besoins en fonds de roulement	73,8286	60,1267	-76,4528
Rotation des stocks	8,9499	4,4093	4,4755
Durée du crédit client	117,6494	122,3851	27,3106
Durée du crédit fournisseur	34,4437	25,4495	33,9273
***RATIOS DIVERS			
Endettement	0,5282	0,7777	0,124
Capacité de remboursement	2,3579	3,6604	0,0713
Excédent de trésorerie d'exploitation -$ C.A.	0,1097	0,0739	0
Taux de valeur ajoutée	2,3579	3,6604	0,0713
Taux d'exportation	0	0	0
Actif immobilisé -$ chiffre d'affaires	0,0848	0,062	0,1216
			
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