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RATIOS FINANCIERS			
Société	Siren		
AU GRILL DE SANDY	831508478		
			
***RATIOS GENERAUX	2021	2020	2019
EBITDA	697282	691963	686844
VALEUR AJOUTE	129988	223912	265911
EBE (exédent brut d'exploitation)	-76107	-8672	11931
Capacité d'autofinancement (C.A.F.)	-84105,6	31692	8209
Besoins en fonds de roulement (B.F.R.)	-85639	-129129	-82579
Excédent de trésorerie d'exploitation (E.T.E.)	-0,1584	-0,0136	0
Exportation	0	0	0
***RATIOS de rentabilité			
Marge commerciale	0,4692	0,488	0,5071
Marge d'exploitation	0,0918	0,0329	0,0079
Marge nette	0,0918	0,0329	0,0079
Rentabilité économique	-0,3438	-0,0593	0,1941
Rentabilité financière	0,8948	0,6057	0,5225
***RATIOS de productivité du personnel			
CA par salarié	0	0	168558,25
Valeur ajoutée par employé	0	0	66477,75
Charges salariales par employé	0	0	62114,25
Salaires et traitements par employé	0	0	51293,75
Résultat courant avant impôts par employé	0	0	51293,75
***RATIOS de structure des charges d'exploitation			
Part des charges externes	0,5369	0,616	0,6
Part des charges salariales	0,4133	0,3504	0,3651
Part des amortissements et crédits-$bails	0,0402	0,0213	0,0245
Part d'autres charges	0,0095	0,0123	0,0104
***RATIOS de besoins en fonds de roulement			
Couverture du C.A. par besoins en fonds de roulement	-65,0502	-73,9648	-44,7046
Rotation des stocks	8,1968	5,9391	6,5895
Durée du crédit client	0	0	0
Durée du crédit fournisseur	25,8805	60,7731	39,7538
***RATIOS DIVERS			
Endettement	0,8184	0,8634	0,8719
Capacité de remboursement	-2,1543	3,9861	6,5298
Excédent de trésorerie d'exploitation -$ C.A.	-0,1584	-0,0136	0
Taux de valeur ajoutée	-2,1543	3,9861	6,5298
Taux d'exportation	0	1	0
Actif immobilisé -$ chiffre d'affaires	0,3892	0,2772	0,165
			
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