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RATIOS FINANCIERS			
Société	Siren		
VIZCAINO CHEF	831343108		
			
***RATIOS GENERAUX	2020	2019	2018
EBITDA	395965	440988	369125
VALEUR AJOUTE	163627	195939	155134
EBE (exédent brut d'exploitation)	36754	68848	59758
Capacité d'autofinancement (C.A.F.)	15116	41463	40547
Besoins en fonds de roulement (B.F.R.)	-49999	-25549	-24777
Excédent de trésorerie d'exploitation (E.T.E.)	0,0943	0,1562	0
Exportation	0	0	0
***RATIOS de rentabilité			
Marge commerciale			
Marge d'exploitation	-0,073	-0,0023	0,0273
Marge nette	-0,073	-0,0023	0,0273
Rentabilité économique	0,2768	0,3303	0,2476
Rentabilité financière	1,6548	0,0456	0,1174
***RATIOS de productivité du personnel			
CA par salarié	0	0	0
Valeur ajoutée par employé	0	0	0
Charges salariales par employé	0	0	0
Salaires et traitements par employé	0	0	0
Résultat courant avant impôts par employé	0	0	0
***RATIOS de structure des charges d'exploitation			
Part des charges externes	0,5333	0,5542	0,5815
Part des charges salariales	0,288	0,2683	0,2482
Part des amortissements et crédits-$bails	0,1086	0,1016	0,1097
Part d'autres charges	0,0701	0,0759	0,0606
***RATIOS de besoins en fonds de roulement			
Couverture du C.A. par besoins en fonds de roulement	-46,8001	-21,1511	-24,8446
Rotation des stocks	5,112	4,4388	5,9153
Durée du crédit client	0,4899	2,1366	3,2455
Durée du crédit fournisseur	65,8736	0	43,8666
***RATIOS DIVERS			
Endettement	1,1365	0,943	0,9531
Capacité de remboursement	9,9831	4,7403	5,6728
Excédent de trésorerie d'exploitation -$ C.A.	0,0943	0,1562	0
Taux de valeur ajoutée	9,9831	4,7403	5,6728
Taux d'exportation	1	1	1
Actif immobilisé -$ chiffre d'affaires	0,3775	0,4076	0,6138
			
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