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RATIOS FINANCIERS			
Société	Siren		
LES SAVEURS DE PARMENTIER	830696027		
			
***RATIOS GENERAUX	2020	2019	2018
EBITDA	508031	746850	459442
VALEUR AJOUTE	151248	329062	159142
EBE (exédent brut d'exploitation)	17292	87277	-9763
Capacité d'autofinancement (C.A.F.)	11718	68300	-19530
Besoins en fonds de roulement (B.F.R.)	-62269	-136557	-114571
Excédent de trésorerie d'exploitation (E.T.E.)	0,0345	0,1169	0
Exportation	0	0	0
***RATIOS de rentabilité			
Marge commerciale	1	1	1
Marge d'exploitation	0,0295	0,114	-0,0232
Marge nette	0,0295	0,114	-0,0232
Rentabilité économique	0,0285	0,2008	-0,021
Rentabilité financière	0,1103	1,3864	1,1085
***RATIOS de productivité du personnel			
CA par salarié	0	0	0
Valeur ajoutée par employé	0	0	0
Charges salariales par employé	0	0	0
Salaires et traitements par employé	0	0	0
Résultat courant avant impôts par employé	0	0	0
***RATIOS de structure des charges d'exploitation			
Part des charges externes	0,7106	0,6314	0,6388
Part des charges salariales	0,2711	0,362	0,3089
Part des amortissements et crédits-$bails	0,0118	0,0033	0,0019
Part d'autres charges	0,0066	0,0034	0,0504
***RATIOS de besoins en fonds de roulement			
Couverture du C.A. par besoins en fonds de roulement	-45,2985	-66,738	-91,02
Rotation des stocks	1,0044	0,604	0,7733
Durée du crédit client	0	0	0
Durée du crédit fournisseur	32,8241	42,3197	84,5338
***RATIOS DIVERS			
Endettement	0,9115	0,8903	1,0396
Capacité de remboursement	47,1566	5,6663	-24,7577
Excédent de trésorerie d'exploitation -$ C.A.	0,0345	0,1169	0
Taux de valeur ajoutée	47,1566	5,6663	-24,7577
Taux d'exportation	0	0	0
Actif immobilisé -$ chiffre d'affaires	1,2889	0,7512	1,2203
			
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