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RATIOS FINANCIERS			
Société	Siren		
LA BARAQUE A PAIN	830541397		
			
***RATIOS GENERAUX	2020	2019	2018
EBITDA	304466	294160	286299
VALEUR AJOUTE	106032	104580	80089
EBE (exédent brut d'exploitation)	14208	12507	-4456
Capacité d'autofinancement (C.A.F.)	14155	11983	-4843
Besoins en fonds de roulement (B.F.R.)	-35681	-29164	-15447
Excédent de trésorerie d'exploitation (E.T.E.)	0,0474	0,043	0
Exportation	0	0	0
***RATIOS de rentabilité			
Marge commerciale			
Marge d'exploitation	0,0458	0,0384	-0,0317
Marge nette	0,0458	0,0384	-0,0317
Rentabilité économique	0,3024	0,3171	-0,1285
Rentabilité financière	0,3896	0,5033	-0,8936
***RATIOS de productivité du personnel			
CA par salarié	0	0	0
Valeur ajoutée par employé	0	0	0
Charges salariales par employé	0	0	0
Salaires et traitements par employé	0	0	0
Résultat courant avant impôts par employé	0	0	0
***RATIOS de structure des charges d'exploitation			
Part des charges externes	0,667	0,6589	0,6979
Part des charges salariales	0,3119	0,3231	0,2827
Part des amortissements et crédits-$bails	0,017	0,0153	0,0156
Part d'autres charges	0,0041	0,0027	0,0038
***RATIOS de besoins en fonds de roulement			
Couverture du C.A. par besoins en fonds de roulement	-43,4191	-36,5749	-19,6967
Rotation des stocks	3,7747	2,945	2,6498
Durée du crédit client	0,1227	1,4224	0
Durée du crédit fournisseur	25,2092	25,9079	19,4558
***RATIOS DIVERS			
Endettement	0,2586	0,4608	0,6955
Capacité de remboursement	0,8585	1,5166	-4,9806
Excédent de trésorerie d'exploitation -$ C.A.	0,0474	0,043	0
Taux de valeur ajoutée	0,8585	1,5166	-4,9806
Taux d'exportation	0	0	0
Actif immobilisé -$ chiffre d'affaires	0,0567	0,0708	0,0733
			
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