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RATIOS FINANCIERS			
Société	Siren		
RESTAURANT LE PUNJAB	829374230		
			
***RATIOS GENERAUX	2020	2019	2018
EBITDA	54354	63205	58885
VALEUR AJOUTE	1056	1442	-8262
EBE (exédent brut d'exploitation)	490	-29320	-48227
Capacité d'autofinancement (C.A.F.)	-472	-32098	-49435
Besoins en fonds de roulement (B.F.R.)	3865	-6525	-23681
Excédent de trésorerie d'exploitation (E.T.E.)	0,0136	-0,5209	0
Exportation	0	0	0
***RATIOS de rentabilité			
Marge commerciale			
Marge d'exploitation	-0,0551	-0,5007	-0,9027
Marge nette	-0,0551	-0,5007	-0,9027
Rentabilité économique	0,0138	-0,976	-1,7402
Rentabilité financière	0,0216	0,3777	1,0204
***RATIOS de productivité du personnel			
CA par salarié	0	0	0
Valeur ajoutée par employé	0	0	0
Charges salariales par employé	0	0	0
Salaires et traitements par employé	0	0	0
Résultat courant avant impôts par employé	0	0	0
***RATIOS de structure des charges d'exploitation			
Part des charges externes	0,6209	0,6002	0,5842
Part des charges salariales	0,2799	0,3658	0,3504
Part des amortissements et crédits-$bails	0,0431	0,0087	0,0374
Part d'autres charges	0,0561	0,0254	0,0281
***RATIOS de besoins en fonds de roulement			
Couverture du C.A. par besoins en fonds de roulement	39,1477	-42,3114	-156,3003
Rotation des stocks	6,6044	3,4137	4,6449
Durée du crédit client	0	0	0
Durée du crédit fournisseur	12,6453	35,2752	29,9002
***RATIOS DIVERS			
Endettement	3,2564	3,6169	2,7651
Capacité de remboursement	-245,6864	-3,3851	-1,5502
Excédent de trésorerie d'exploitation -$ C.A.	0,0136	-0,5209	0
Taux de valeur ajoutée	-245,6864	-3,3851	-1,5502
Taux d'exportation	1	1	0
Actif immobilisé -$ chiffre d'affaires	0,8614	0,5946	0,9059
			
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