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RATIOS FINANCIERS		
Société	Siren	
NUMBER STEAK HOUSE N7	828997478	
		
***RATIOS GENERAUX	2018	2017
EBITDA	1231632	458109
VALEUR AJOUTE	239706	92216
EBE (exédent brut d'exploitation)	-273363	-107344
Capacité d'autofinancement (C.A.F.)	-349767	-137474
Besoins en fonds de roulement (B.F.R.)	-546772	-110779
Excédent de trésorerie d'exploitation (E.T.E.)	-0,2267	0
Exportation	0	0
***RATIOS de rentabilité		
Marge commerciale		
Marge d'exploitation	-0,2773	-0,2972
Marge nette	-0,2773	-0,2972
Rentabilité économique	26,8187	-0,2466
Rentabilité financière	0,7142	1,0071
***RATIOS de productivité du personnel		
CA par salarié	0	0
Valeur ajoutée par employé	0	0
Charges salariales par employé	0	0
Salaires et traitements par employé	0	0
Résultat courant avant impôts par employé	0	0
***RATIOS de structure des charges d'exploitation		
Part des charges externes	0,6171	0,6042
Part des charges salariales	0,3231	0,3033
Part des amortissements et crédits-$bails	0,0168	0,0205
Part d'autres charges	0,043	0,072
***RATIOS de besoins en fonds de roulement		
Couverture du C.A. par besoins en fonds de roulement	-165,475	-89,892
Rotation des stocks	6,1594	17,4064
Durée du crédit client	0	0
Durée du crédit fournisseur	253,459	212,3921
***RATIOS DIVERS		
Endettement	-47,1531	1,3223
Capacité de remboursement	-1,3741	-4,1868
Excédent de trésorerie d'exploitation -$ C.A.	-0,2267	0
Taux de valeur ajoutée	-1,3741	-4,1868
Taux d'exportation	0	0
Actif immobilisé -$ chiffre d'affaires	0,4246	1,1944
		
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