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RATIOS FINANCIERS				
Société	Siren			
SV RESTAURATION	828688978			
				
***RATIOS GENERAUX	2021	2020	2019	2018
EBITDA	1070306	0	0	1397256
VALEUR AJOUTE	302225	0	0	693802
EBE (exédent brut d'exploitation)	94318	0	0	278692
Capacité d'autofinancement (C.A.F.)	92691	0	0	239749
Besoins en fonds de roulement (B.F.R.)	-108103	-185308	-150388	-203166
Excédent de trésorerie d'exploitation (E.T.E.)	0,104			0
Exportation	0	0	0	0
***RATIOS de rentabilité				
Marge commerciale	0			-INF
Marge d'exploitation	0,0529			0,1587
Marge nette	0,0529			0,1587
Rentabilité économique	0,1436	0	0	0,4973
Rentabilité financière	0,0949	0	0	0,9945
***RATIOS de productivité du personnel				
CA par salarié	60442,4667	0	0	82120,5294
Valeur ajoutée par employé	20148,3333	0	0	40811,8824
Charges salariales par employé	22322,6	0	0	23790,5882
Salaires et traitements par employé	22968,6667	0	0	18910,5882
Résultat courant avant impôts par employé	22968,6667	0	0	18910,5882
***RATIOS de structure des charges d'exploitation				
Part des charges externes	0,5912			0,5973
Part des charges salariales	0,3275	0	0	0,344
Part des amortissements et crédits-$bails	0,0648			0,0495
Part d'autres charges	0,0164	0	0	0,0092
***RATIOS de besoins en fonds de roulement				
Couverture du C.A. par besoins en fonds de roulement	-43,5208	-INF	-INF	-53,1182
Rotation des stocks	1,5069		0	1,0166
Durée du crédit client	0		0	2,8015
Durée du crédit fournisseur	26,9674	0	0	47,272
***RATIOS DIVERS				
Endettement	0,2579	0,3508	0,4502	0,6743
Capacité de remboursement	1,8269	0	0	1,5761
Excédent de trésorerie d'exploitation -$ C.A.	0,104			0
Taux de valeur ajoutée	1,8269	0	0	1,5761
Taux d'exportation	0			0
Actif immobilisé -$ chiffre d'affaires	0,4331		0	0,3013
				
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