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RATIOS FINANCIERS			
Société	Siren		
MOZZARELLA FRANCE	827935511		
			
***RATIOS GENERAUX	2020	2019	2018
EBITDA	544149	488563	247239
VALEUR AJOUTE	209000	163922	78296
EBE (exédent brut d'exploitation)	81278	44077	43901
Capacité d'autofinancement (C.A.F.)	74814	42521	42520
Besoins en fonds de roulement (B.F.R.)	-104260	-116467	-67756
Excédent de trésorerie d'exploitation (E.T.E.)	0,151	0,0903	0
Exportation	522	0	0
***RATIOS de rentabilité			
Marge commerciale	1		
Marge d'exploitation	0,0761	0,0357	0,0781
Marge nette	0,0761	0,0357	0,0781
Rentabilité économique	0,7411	0,5657	0,4324
Rentabilité financière	0,8848	-1,9016	-0,7563
***RATIOS de productivité du personnel			
CA par salarié	0	0	0
Valeur ajoutée par employé	0	0	0
Charges salariales par employé	0	0	0
Salaires et traitements par employé	0	0	0
Résultat courant avant impôts par employé	0	0	0
***RATIOS de structure des charges d'exploitation			
Part des charges externes	0,654	0,6883	0,7411
Part des charges salariales	0,2618	0,2511	0,1478
Part des amortissements et crédits-$bails	0,0785	0,0573	0,108
Part d'autres charges	0,0057	0,0033	0,003
***RATIOS de besoins en fonds de roulement			
Couverture du C.A. par besoins en fonds de roulement	-70,7221	-87,0748	-100,037
Rotation des stocks	4,0702	0	13,1963
Durée du crédit client	26,9102	27,4662	41,5996
Durée du crédit fournisseur	11,0032	38,7961	46,1533
***RATIOS DIVERS			
Endettement	0,6363	1,1047	1,2331
Capacité de remboursement	0,9328	2,0243	2,9446
Excédent de trésorerie d'exploitation -$ C.A.	0,151	0,0903	0
Taux de valeur ajoutée	0,9328	2,0243	2,9446
Taux d'exportation	0,001	0	0
Actif immobilisé -$ chiffre d'affaires	0,1942	0,158	0,2999
			
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