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RATIOS FINANCIERS			
Société	Siren		
PRESTAVIANDES	827836982		
			
***RATIOS GENERAUX	2020	2019	2018
EBITDA	1477429	1207996	885439
VALEUR AJOUTE	735962	540934	349367
EBE (exédent brut d'exploitation)	225694	48176	-57791
Capacité d'autofinancement (C.A.F.)	156276	16376	-90099
Besoins en fonds de roulement (B.F.R.)	-103063	-16967	-83800
Excédent de trésorerie d'exploitation (E.T.E.)	0,1563	0,0416	0
Exportation	0	0	0
***RATIOS de rentabilité			
Marge commerciale	0,8622	0,7127	0,3554
Marge d'exploitation	0,1435	0,0425	-0,0498
Marge nette	0,1435	0,0425	-0,0498
Rentabilité économique	0,9257	0,5595	-13,2305
Rentabilité financière	0,893	2,3343	1,562
***RATIOS de productivité du personnel			
CA par salarié	120303,3333	96439,5	67420,5
Valeur ajoutée par employé	61330,1667	45077,8333	29113,9167
Charges salariales par employé	41811,0833	40980,3333	34496,1667
Salaires et traitements par employé	32147,75	31820,75	27640
Résultat courant avant impôts par employé	32147,75	31820,75	27640
***RATIOS de structure des charges d'exploitation			
Part des charges externes	0,5571	0,5319	0,4965
Part des charges salariales	0,395	0,4244	0,4471
Part des amortissements et crédits-$bails	0,0164	0,0157	0,0183
Part d'autres charges	0,0315	0,0281	0,0381
***RATIOS de besoins en fonds de roulement			
Couverture du C.A. par besoins en fonds de roulement	-26,0577	-5,3513	-37,8063
Rotation des stocks	4,501	1,3706	1,2058
Durée du crédit client	36,6345	29,8927	28,1156
Durée du crédit fournisseur	72,5728	41,6889	46,3569
***RATIOS DIVERS			
Endettement	0,2203	0,7638	7,2115
Capacité de remboursement	0,3436	4,0161	-0,3496
Excédent de trésorerie d'exploitation -$ C.A.	0,1563	0,0416	0
Taux de valeur ajoutée	0,3436	4,0161	-0,3496
Taux d'exportation	0	0	0
Actif immobilisé -$ chiffre d'affaires	0,0338	0,0431	0,0678
			
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