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RATIOS FINANCIERS					
Société	Siren				
ARCHER VENDOME RESTAURANT	825090061				
					
***RATIOS GENERAUX	2021	2020	2019	2018	2017
EBITDA	3601579	2185477	5390197	4989854	2059403
VALEUR AJOUTE	876151	666056	1911048	1710412	698989
EBE (exédent brut d'exploitation)	-192770	-320579	-89669	-63820	-242841
Capacité d'autofinancement (C.A.F.)	-195095	-320480	-90210	-64004	-244144
Besoins en fonds de roulement (B.F.R.)	-179549	9023	-403046	-212108	-427552
Excédent de trésorerie d'exploitation (E.T.E.)	-0,0683	-0,15	-0,0169	-0,0131	0
Exportation	0	0	0	0	0
***RATIOS de rentabilité					
Marge commerciale	-INF	-INF	-INF	-INF	-INF
Marge d'exploitation	0,097	-0,1443	0,001	0,0141	-0,08
Marge nette	0,097	-0,1443	0,001	0,0141	-0,08
Rentabilité économique	-0,2519	-6,868	-1,0828	-0,5284	8,2655
Rentabilité financière	1,0774	15,6641	-0,0555	-0,7669	1,0063
***RATIOS de productivité du personnel					
CA par salarié	0	0	0	0	44862,5682
Valeur ajoutée par employé	0	0	0	0	15886,1136
Charges salariales par employé	0	0	0	0	21126,1818
Salaires et traitements par employé	0	0	0	0	16522,4091
Résultat courant avant impôts par employé	0	0	0	0	16522,4091
***RATIOS de structure des charges d'exploitation					
Part des charges externes	0,5852	0,5898	0,6285	0,6394	0,575
Part des charges salariales	0,4031	0,3852	0,3625	0,3383	0,4192
Part des amortissements et crédits-$bails	0	0	0	0	0
Part d'autres charges	0,0117	0,0251	0,0091	0,0223	0,0058
***RATIOS de besoins en fonds de roulement					
Couverture du C.A. par besoins en fonds de roulement	-23,2112	1,5413	-27,7816	-15,9386	-79,0578
Rotation des stocks	6,4021	5,0043	4,3245	5,4523	9,6161
Durée du crédit client	1,7316	0	11,2906	4,3581	6,8522
Durée du crédit fournisseur	37,1509	26,2232	38,6449	36,6283	68,0224
***RATIOS DIVERS					
Endettement	0,668	1,4214	2,0207	1,7388	-4,3657
Capacité de remboursement	-2,6201	-0,207	-1,855	-3,2809	-0,5254
Excédent de trésorerie d'exploitation -$ C.A.	-0,0683	-0,15	-0,0169	-0,0131	0
Taux de valeur ajoutée	-2,6201	-0,207	-1,855	-3,2809	-0,5254
Taux d'exportation	0	0	0	1	0
Actif immobilisé -$ chiffre d'affaires	0	0	0	0	0
					
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