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RATIOS FINANCIERS		
Société	Siren	
LE BISTROT DE JENNIFER	824661649	
		
***RATIOS GENERAUX	2021	2017
EBITDA	1405577	1153456
VALEUR AJOUTE	387222	460427
EBE (exédent brut d'exploitation)	-62968	90338
Capacité d'autofinancement (C.A.F.)	24049,6	70195
Besoins en fonds de roulement (B.F.R.)	-61737	-57153
Excédent de trésorerie d'exploitation (E.T.E.)	-0,0476	0
Exportation	0	0
***RATIOS de rentabilité		
Marge commerciale	-INF	-INF
Marge d'exploitation	-0,0375	0,0919
Marge nette	-0,0375	0,0919
Rentabilité économique	-0,1275	0,7833
Rentabilité financière	0,2967	0,9883
***RATIOS de productivité du personnel		
CA par salarié	132183,9	102977,5455
Valeur ajoutée par employé	38722,2	41857
Charges salariales par employé	46887,9	32361,2727
Salaires et traitements par employé	37693,7	27334,1818
Résultat courant avant impôts par employé	37693,7	27334,1818
***RATIOS de structure des charges d'exploitation		
Part des charges externes	0,6428	0,6407
Part des charges salariales	0,3225	0,3392
Part des amortissements et crédits-$bails	0,0244	0,0048
Part d'autres charges	0,0103	0,0153
***RATIOS de besoins en fonds de roulement		
Couverture du C.A. par besoins en fonds de roulement	-17,0475	-18,4161
Rotation des stocks	1,0894	4,4915
Durée du crédit client	0	2,8511
Durée du crédit fournisseur	106,3872	27,4573
***RATIOS DIVERS		
Endettement	0,6832	0,2613
Capacité de remboursement	14,0242	0,4293
Excédent de trésorerie d'exploitation -$ C.A.	-0,0476	0
Taux de valeur ajoutée	14,0242	0,4293
Taux d'exportation	0	0
Actif immobilisé -$ chiffre d'affaires	0,1541	0,0779
		
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