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RATIOS FINANCIERS					
Société	Siren				
LA PAELLA MARIA	824467211				
					
***RATIOS GENERAUX	2021	2020	2019	2018	2017
EBITDA	144357	102738	140339	130810	136814
VALEUR AJOUTE	15131	14705	48127	42214	34258
EBE (exédent brut d'exploitation)	36302	21003	14858	7970	9355
Capacité d'autofinancement (C.A.F.)	34918	20608	13930	6475	8345
Besoins en fonds de roulement (B.F.R.)	-569	10692	-2431	-3307	2219
Excédent de trésorerie d'exploitation (E.T.E.)	0,3962	0,2824	0,1061	0,0609	0
Exportation	0	0	0	0	0
***RATIOS de rentabilité					
Marge commerciale	0,5963	0,6	0,617	0,6276	0,5777
Marge d'exploitation	0,3073	0,1459	0,0138	-0,0381	-0,0119
Marge nette	0,3073	0,1459	0,0138	-0,0381	-0,0119
Rentabilité économique	0,5232	0,4347	0,6817	0,2403	0,1784
Rentabilité financière	0,8874	3,0781	-0,1439	0,8027	1,6281
***RATIOS de productivité du personnel					
CA par salarié	0	0	0	0	0
Valeur ajoutée par employé	0	0	0	0	0
Charges salariales par employé	0	0	0	0	0
Salaires et traitements par employé	0	0	0	0	0
Résultat courant avant impôts par employé	0	0	0	0	0
***RATIOS de structure des charges d'exploitation					
Part des charges externes	0,6584	0,6492	0,6645	0,6528	0,7218
Part des charges salariales	0,2584	0,2008	0,2171	0,2219	0,1855
Part des amortissements et crédits-$bails	0,0701	0,1363	0,0949	0,0954	0,0865
Part d'autres charges	0,0131	0,0137	0,0235	0,0299	0,0062
***RATIOS de besoins en fonds de roulement					
Couverture du C.A. par besoins en fonds de roulement	-2,2665	52,4808	-6,3335	-9,2239	6,037
Rotation des stocks	4,5547	1,8907	2,0182	4,8335	6,9607
Durée du crédit client	0	0	0	0	2,1788
Durée du crédit fournisseur	10,0542	8,2125	14,0248	18,7296	13,3221
***RATIOS DIVERS					
Endettement	0,5653	0,9297	1,3237	1,2434	1,0304
Capacité de remboursement	1,1233	2,1799	2,0711	6,3676	6,4747
Excédent de trésorerie d'exploitation -$ C.A.	0,3962	0,2824	0,1061	0,0609	0
Taux de valeur ajoutée	1,1233	2,1799	2,0711	6,3676	6,4747
Taux d'exportation	0	0	0	0	0
Actif immobilisé -$ chiffre d'affaires	0,2345	0,1544	0,1713	0,2742	0,3529
					
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