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RATIOS FINANCIERS			
Société	Siren		
BRASSERIE DU THEATRE	823376082		
			
***RATIOS GENERAUX	2021	2020	2019
EBITDA	740145	730665	0
VALEUR AJOUTE	354789	415986	0
EBE (exédent brut d'exploitation)	203339	102976	0
Capacité d'autofinancement (C.A.F.)	175625	86011	0
Besoins en fonds de roulement (B.F.R.)	-104951	-106108	-101164
Excédent de trésorerie d'exploitation (E.T.E.)	0,3074	0,1432	0
Exportation	0	0	0
***RATIOS de rentabilité			
Marge commerciale	0,6836	0,7134	
Marge d'exploitation	0,2915	0,134	
Marge nette	0,2915	0,134	
Rentabilité économique	0,2537	0,1436	0
Rentabilité financière	0,4438	0,3173	0
***RATIOS de productivité du personnel			
CA par salarié	0	0	0
Valeur ajoutée par employé	0	0	0
Charges salariales par employé	0	0	0
Salaires et traitements par employé	0	0	0
Résultat courant avant impôts par employé	0	0	0
***RATIOS de structure des charges d'exploitation			
Part des charges externes	0,5604	0,4776	
Part des charges salariales	0,3982	0,4743	0
Part des amortissements et crédits-$bails	0,0346	0,0267	
Part d'autres charges	0,0067	0,0215	0
***RATIOS de besoins en fonds de roulement			
Couverture du C.A. par besoins en fonds de roulement	-57,9064	-53,8707	-INF
Rotation des stocks	7,9492	5,9618	0
Durée du crédit client	0	0	
Durée du crédit fournisseur	31,8528	37,2901	0
***RATIOS DIVERS			
Endettement	0,5585	0,6977	0,7364
Capacité de remboursement	2,5494	5,8184	0
Excédent de trésorerie d'exploitation -$ C.A.	0,3074	0,1432	0
Taux de valeur ajoutée	2,5494	5,8184	0
Taux d'exportation	1	1	
Actif immobilisé -$ chiffre d'affaires	0,9455	0,8795	0
			
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