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RATIOS FINANCIERS					
Société	Siren				
EURASIE TRAITEUR	823169602				
					
***RATIOS GENERAUX	2021	2020	2019	2018	2017
EBITDA	1484770	1185645	1933177	1784137	0
VALEUR AJOUTE	357405	239757	379358	250812	0
EBE (exédent brut d'exploitation)	96909	12267	69284	-280044	0
Capacité d'autofinancement (C.A.F.)	73452	-34866	12200	-353660	0
Besoins en fonds de roulement (B.F.R.)	78672	-174785	-192670	-497304	-271221
Excédent de trésorerie d'exploitation (E.T.E.)	0,0654	0,0104	0,0381	-0,1577	0
Exportation	0	0	0	0	0
***RATIOS de rentabilité					
Marge commerciale	0,4964	0,5728	0,5132	0,5063	
Marge d'exploitation	0,0313	-0,0414	-0,0175	-0,2054	
Marge nette	0,0313	-0,0414	-0,0175	-0,2054	
Rentabilité économique	0,2199	0,0577	0,135	-1,2259	0
Rentabilité financière	-0,0619	0,4114	0,1404	0,7491	0
***RATIOS de productivité du personnel					
CA par salarié	0	0	0	0	0
Valeur ajoutée par employé	0	0	0	0	0
Charges salariales par employé	0	0	0	0	0
Salaires et traitements par employé	0	0	0	0	0
Résultat courant avant impôts par employé	0	0	0	0	0
***RATIOS de structure des charges d'exploitation					
Part des charges externes	0,7812	0,7593	0,7324	0,7097	
Part des charges salariales	0,1767	0,1746	0,2085	0,2437	0
Part des amortissements et crédits-$bails	0,0351	0,0564	0,0473	0,0424	
Part d'autres charges	0,007	0,0097	0,0118	0,0042	0
***RATIOS de besoins en fonds de roulement					
Couverture du C.A. par besoins en fonds de roulement	19,3872	-54,2021	-38,6724	-102,2108	-INF
Rotation des stocks	8,3688	5,5071	5,296	9,5266	0
Durée du crédit client	11,9923	2,8946	6,0301	1,6835	0
Durée du crédit fournisseur	22,3357	108,0057	47,2197	134,8549	0
***RATIOS DIVERS					
Endettement	1,8435	5,6791	2,1411	3,204	1,2271
Capacité de remboursement	11,0613	-34,6427	90,0815	-2,0696	0
Excédent de trésorerie d'exploitation -$ C.A.	0,0654	0,0104	0,0381	-0,1577	0
Taux de valeur ajoutée	11,0613	-34,6427	90,0815	-2,0696	0
Taux d'exportation	0	0	0	0	
Actif immobilisé -$ chiffre d'affaires	0,1586	0,2405	0,3538	0,3707	0
					
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