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RATIOS FINANCIERS			
Société	Siren		
AU BOUT DES FROMAGES	822769717		
			
***RATIOS GENERAUX	2021	2020	2019
EBITDA	408824	324194	218018
VALEUR AJOUTE	101191	68144	21560
EBE (exédent brut d'exploitation)	49719	31835	-14440
Capacité d'autofinancement (C.A.F.)	49168	31628	-13929
Besoins en fonds de roulement (B.F.R.)	-22734	-5564	1759
Excédent de trésorerie d'exploitation (E.T.E.)	0,1239	0,0997	0
Exportation	0	0	0
***RATIOS de rentabilité			
Marge commerciale	0,39	0,3688	0,3281
Marge d'exploitation	0,0942	0,0635	-0,0952
Marge nette	0,0942	0,0635	-0,0952
Rentabilité économique	0,4429	0,3703	-0,1857
Rentabilité financière	3,5354	-0,7528	0,4155
***RATIOS de productivité du personnel			
CA par salarié	0	0	0
Valeur ajoutée par employé	0	0	0
Charges salariales par employé	0	0	0
Salaires et traitements par employé	0	0	0
Résultat courant avant impôts par employé	0	0	0
***RATIOS de structure des charges d'exploitation			
Part des charges externes	0,8092	0,8264	0,7892
Part des charges salariales	0,1505	0,1262	0,1504
Part des amortissements et crédits-$bails	0,0322	0,0398	0,0515
Part d'autres charges	0,0082	0,0076	0,0089
***RATIOS de besoins en fonds de roulement			
Couverture du C.A. par besoins en fonds de roulement	-20,6727	-6,3605	3,0669
Rotation des stocks	8,7009	10,1941	15,4368
Durée du crédit client	0	0	0
Durée du crédit fournisseur	24,022	11,4297	12,4455
***RATIOS DIVERS			
Endettement	0,9062	1,3106	1,6019
Capacité de remboursement	2,0691	3,562	-8,9416
Excédent de trésorerie d'exploitation -$ C.A.	0,1239	0,0997	0
Taux de valeur ajoutée	2,0691	3,562	-8,9416
Taux d'exportation	0	0	0
Actif immobilisé -$ chiffre d'affaires	0,122	0,1908	0,3488
			
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