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RATIOS FINANCIERS				
Société	Siren			
CAFE DE LA MANUFACTURE	822194353			
				
***RATIOS GENERAUX	2020	2019	2018	2017
EBITDA	1055521	0	1525147	775834
VALEUR AJOUTE	376686	0	753368	313604
EBE (exédent brut d'exploitation)	29725	0	104230	-119224
Capacité d'autofinancement (C.A.F.)	16571	0	92980	-138080
Besoins en fonds de roulement (B.F.R.)	84095	-256686	-188475	-103026
Excédent de trésorerie d'exploitation (E.T.E.)	0,0297		0,0694	0
Exportation	0	0	0	0
***RATIOS de rentabilité				
Marge commerciale	-INF		1	
Marge d'exploitation	-0,0332		0,032	-0,1819
Marge nette	-0,0332		0,032	-0,1819
Rentabilité économique	0,0535	0	0,2554	-0,279
Rentabilité financière	1,624	0	-0,4445	1,2399
***RATIOS de productivité du personnel				
CA par salarié	0	0	0	0
Valeur ajoutée par employé	0	0	0	0
Charges salariales par employé	0	0	0	0
Salaires et traitements par employé	0	0	0	0
Résultat courant avant impôts par employé	0	0	0	0
***RATIOS de structure des charges d'exploitation				
Part des charges externes	0,5728		0,5066	0,4776
Part des charges salariales	0,3398	0	0,4334	0,4746
Part des amortissements et crédits-$bails	0,074		0,0471	0,0357
Part d'autres charges	0,0134	0	0,0129	0,012
***RATIOS de besoins en fonds de roulement				
Couverture du C.A. par besoins en fonds de roulement	30,6865	-INF	-45,8119	-50,1882
Rotation des stocks	3,448		0	6,9146
Durée du crédit client	67,6082		0	0,6365
Durée du crédit fournisseur	48,6208	0	43,4142	76,7884
***RATIOS DIVERS				
Endettement	1,0542	0,9555	1,2121	1,2926
Capacité de remboursement	35,3503	0	5,3201	-4,001
Excédent de trésorerie d'exploitation -$ C.A.	0,0297		0,0694	0
Taux de valeur ajoutée	35,3503	0	5,3201	-4,001
Taux d'exportation	1		1	0
Actif immobilisé -$ chiffre d'affaires	0,3744		0	0,618
				
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