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RATIOS FINANCIERS					
Société	Siren				
PIZZA PRODUZIONE	822055281				
					
***RATIOS GENERAUX	2021	2020	2019	2018	2017
EBITDA	823318	671654	1002922	809402	11422
VALEUR AJOUTE	305827	243338	456217	335653	-112952
EBE (exédent brut d'exploitation)	77237	1187	71619	10026	-122380
Capacité d'autofinancement (C.A.F.)	69674	-5197	58435	-8447	-130361
Besoins en fonds de roulement (B.F.R.)	-429262	-431319	-413872	-71362	58842
Excédent de trésorerie d'exploitation (E.T.E.)	0,1094	0,0018	0,0714	0,0124	0
Exportation	0	0	741573	0	0
***RATIOS de rentabilité					
Marge commerciale	0,6607	0,6586	0,6585	0,6503	-0,6166
Marge d'exploitation	0,0284	-0,0851	0,0163	-0,0513	-10,9375
Marge nette	0,0284	-0,0851	0,0163	-0,0513	-10,9375
Rentabilité économique	0,6088	0,0078	0,3101	0,0158	-0,1861
Rentabilité financière	-0,07	0,3087	-0,0335	0,4131	1,603
***RATIOS de productivité du personnel					
CA par salarié	0	0	0	115628,8571	5711
Valeur ajoutée par employé	0	0	0	47950,4286	-56476
Charges salariales par employé	0	0	0	45745,7143	4651,5
Salaires et traitements par employé	0	0	0	33390,2857	3377
Résultat courant avant impôts par employé	0	0	0	33390,2857	3377
***RATIOS de structure des charges d'exploitation					
Part des charges externes	0,4981	0,5659	0,5542	0,5567	0,9122
Part des charges salariales	0,4147	0,3412	0,3859	0,3763	0,0682
Part des amortissements et crédits-$bails	0,0702	0,0768	0,0546	0,0587	0,0187
Part d'autres charges	0,017	0,0162	0,0053	0,0083	0,0009
***RATIOS de besoins en fonds de roulement					
Couverture du C.A. par besoins en fonds de roulement	-221,9395	-240,3757	-150,6232	-32,1807	1880,3476
Rotation des stocks	4,762	5,0816	2,8419	0	0
Durée du crédit client	7,711	0	2,6106	6,8511	154,7996
Durée du crédit fournisseur	46,1939	36,5334	88,7395	102,0371	156,3191
***RATIOS DIVERS					
Endettement	2,3442	2,2969	1,5918	1,2228	1,1261
Capacité de remboursement	4,2684	-67,3821	6,2916	-91,7947	-5,6801
Excédent de trésorerie d'exploitation -$ C.A.	0,1094	0,0018	0,0714	0,0124	0
Taux de valeur ajoutée	4,2684	-67,3821	6,2916	-91,7947	-5,6801
Taux d'exportation	0	0	0,7394	0	0
Actif immobilisé -$ chiffre d'affaires	0,7523	0,8846	0,626	0,8475	50,6416
					
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