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RATIOS FINANCIERS					
Société	Siren				
BOULANGERIE SCIASCIA	821329661				
					
***RATIOS GENERAUX	2021	2020	2019	2018	2017
EBITDA	145015	129825	127320	121967	140779
VALEUR AJOUTE	33724	30488	28536	25568	41596
EBE (exédent brut d'exploitation)	11702	8527	16079	15176	8602
Capacité d'autofinancement (C.A.F.)	8801	8453	13534	11819	5519
Besoins en fonds de roulement (B.F.R.)	-4082	-1115	-6994	-5128	-4254
Excédent de trésorerie d'exploitation (E.T.E.)	0,081	0,0663	0,1289	0,1252	0
Exportation	0	0	0	0	0
***RATIOS de rentabilité					
Marge commerciale	0,9151	0,8962	0,5166	0,5703	0,2928
Marge d'exploitation	0,0282	0,0081	0,0719	0,0418	-0,0065
Marge nette	0,0282	0,0081	0,0719	0,0418	-0,0065
Rentabilité économique	0,155	0,1016	0,1971	0,1602	0,0783
Rentabilité financière	0,0468	0,0001	0,4219	0,301	-0,6633
***RATIOS de productivité du personnel					
CA par salarié	0	0	0	0	0
Valeur ajoutée par employé	0	0	0	0	0
Charges salariales par employé	0	0	0	0	0
Salaires et traitements par employé	0	0	0	0	0
Résultat courant avant impôts par employé	0	0	0	0	0
***RATIOS de structure des charges d'exploitation					
Part des charges externes	0,7859	0,7617	0,813	0,8179	0,6936
Part des charges salariales	0,1525	0,1633	0,0966	0,0794	0,2051
Part des amortissements et crédits-$bails	0,0575	0,0659	0,0817	0,0844	0,0735
Part d'autres charges	0,0042	0,0091	0,0087	0,0182	0,0278
***RATIOS de besoins en fonds de roulement					
Couverture du C.A. par besoins en fonds de roulement	-10,3121	-3,165	-20,4629	-15,4455	-11,1012
Rotation des stocks	15,332	17,802	15,4664	13,3128	19,6002
Durée du crédit client	0	0	0	0	0
Durée du crédit fournisseur	45,7309	42,3999	48,5094	49,0614	50,6288
***RATIOS DIVERS					
Endettement	0,7933	0,8226	0,8176	0,9092	0,9453
Capacité de remboursement	6,8068	8,1647	4,9274	7,2889	18,8284
Excédent de trésorerie d'exploitation -$ C.A.	0,081	0,0663	0,1289	0,1252	0
Taux de valeur ajoutée	6,8068	8,1647	4,9274	7,2889	18,8284
Taux d'exportation	0	0	0	0	0
Actif immobilisé -$ chiffre d'affaires	0,4815	0,5911	0,6688	0,7682	0,7362
					
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