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RATIOS FINANCIERS					
Société	Siren				
PATISSERIES LAC	820576536				
					
***RATIOS GENERAUX	2022	2021	2019	2018	2017
EBITDA	4556483	3839332	3966744	4051013	3995074
VALEUR AJOUTE	889987	783058	767324	804262	1024915
EBE (exédent brut d'exploitation)	233991	219561	93850	76817	180702
Capacité d'autofinancement (C.A.F.)	195193	166472	87140	64144,6	144560,8
Besoins en fonds de roulement (B.F.R.)	-113614	-371472	113585	70073	67292
Excédent de trésorerie d'exploitation (E.T.E.)	0,0514	0,0576	0,0238	0,019	0
Exportation	0	0	0	0	484
***RATIOS de rentabilité					
Marge commerciale	0,4348	0,4514	0,4728	0,4961	0,5058
Marge d'exploitation	0,0377	0,0542	0,0163	0,0062	0,0265
Marge nette	0,0377	0,0542	0,0163	0,0062	0,0265
Rentabilité économique	0,1548	0,1503	0,0966	0,083	0,1657
Rentabilité financière	0,1019	0,1351	0,0649	0,0206	0,0873
***RATIOS de productivité du personnel					
CA par salarié	0	0	0	0	192523,619
Valeur ajoutée par employé	0	0	0	0	48805,4762
Charges salariales par employé	0	0	0	0	38500,3333
Salaires et traitements par employé	0	0	0	0	29062,8571
Résultat courant avant impôts par employé	0	0	0	0	29062,8571
***RATIOS de structure des charges d'exploitation					
Part des charges externes	0,8353	0,8336	0,8137	0,8041	0,7619
Part des charges salariales	0,1453	0,1466	0,1694	0,1749	0,2083
Part des amortissements et crédits-$bails	0,0146	0,0112	0,009	0,0127	0,0188
Part d'autres charges	0,0049	0,0086	0,0079	0,0083	0,011
***RATIOS de besoins en fonds de roulement					
Couverture du C.A. par besoins en fonds de roulement	-9,109	-35,5738	10,5147	6,3335	6,0751
Rotation des stocks	5,5912	12,6744	11,8055	16,1742	17,0287
Durée du crédit client	0,5925	0,3132	0	0,7998	0
Durée du crédit fournisseur	20,8131	54,1708	28,9301	37,2837	31,2671
***RATIOS DIVERS					
Endettement	0,2078	0,2221	0,0557	0,0727	0,1651
Capacité de remboursement	1,6087	1,9481	0,6213	1,0489	1,245
Excédent de trésorerie d'exploitation -$ C.A.	0,0514	0,0576	0,0238	0,019	0
Taux de valeur ajoutée	1,6087	1,9481	0,6213	1,0489	1,245
Taux d'exportation	0	0	0	0	0,0001
Actif immobilisé -$ chiffre d'affaires	0,2058	0,1504	0,1485	0,1465	0,1436
					
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