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RATIOS FINANCIERS				
Société	Siren			
SUSHI GUSTAVE RIVET	820312478			
				
***RATIOS GENERAUX	2021	2020	2018	2017
EBITDA	1969980	1780270	1923464	1952726
VALEUR AJOUTE	900168	863699	924137	910637
EBE (exédent brut d'exploitation)	496823	441830	379641	366314
Capacité d'autofinancement (C.A.F.)	301103	255078	210659	193792
Besoins en fonds de roulement (B.F.R.)	30884	4153	-43275	-81063
Excédent de trésorerie d'exploitation (E.T.E.)	0,2556	0,2498	0,1998	0
Exportation	0	0	0	0
***RATIOS de rentabilité				
Marge commerciale				
Marge d'exploitation	0,1686	0,1579	0,1146	0,099
Marge nette	0,1686	0,1579	0,1146	0,099
Rentabilité économique	1,0768	0,8925	0,7386	0,6663
Rentabilité financière	0,9023	0,9154	0,9503	0,9625
***RATIOS de productivité du personnel				
CA par salarié	0	0	0	0
Valeur ajoutée par employé	0	0	0	0
Charges salariales par employé	0	0	0	0
Salaires et traitements par employé	0	0	0	0
Résultat courant avant impôts par employé	0	0	0	0
***RATIOS de structure des charges d'exploitation				
Part des charges externes	0,6354	0,6028	0,5721	0,5751
Part des charges salariales	0,2556	0,2766	0,3169	0,3085
Part des amortissements et crédits-$bails	0,0383	0,0434	0,0401	0,0441
Part d'autres charges	0,0706	0,0772	0,0709	0,0723
***RATIOS de besoins en fonds de roulement				
Couverture du C.A. par besoins en fonds de roulement	5,7993	0,8571	-8,3137	-15,3774
Rotation des stocks	0,9513	2,6308	1,5638	0,9022
Durée du crédit client	0	0	0	0
Durée du crédit fournisseur	59,4601	77,0158	47,4494	45,9077
***RATIOS DIVERS				
Endettement	0,4351	0,5647	0,6729	0,7574
Capacité de remboursement	0,6667	1,096	1,642	2,1486
Excédent de trésorerie d'exploitation -$ C.A.	0,2556	0,2498	0,1998	0
Taux de valeur ajoutée	0,6667	1,096	1,642	2,1486
Taux d'exportation	0	0	0	0
Actif immobilisé -$ chiffre d'affaires	0,1493	0,1845	0,2311	0,2578
				
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