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RATIOS FINANCIERS					
Société	Siren				
RISTORANTE DA PEPPINO LA SUITE	820376531				
					
***RATIOS GENERAUX	2021	2020	2019	2018	2017
EBITDA	435242	580415	734018	798022	695971
VALEUR AJOUTE	63916	163524	266961	315204	267464
EBE (exédent brut d'exploitation)	-2216	-42809	-6069	37549	38039
Capacité d'autofinancement (C.A.F.)	25080	-31446	-10132,6	30988,4	15828,6
Besoins en fonds de roulement (B.F.R.)	-48793	-63299	-57845	-33455	-62072
Excédent de trésorerie d'exploitation (E.T.E.)	-0,0062	-0,0744	-0,0085	0,0472	0
Exportation	0	0	0	0	0
***RATIOS de rentabilité					
Marge commerciale					
Marge d'exploitation	-0,0985	-0,1268	-0,0337	0,003	0,0111
Marge nette	-0,0985	-0,1268	-0,0337	0,003	0,0111
Rentabilité économique	-0,0129	-0,2218	-0,0309	0,1324	0,1206
Rentabilité financière	0,586	17,0265	-0,4086	0,0073	-0,1731
***RATIOS de productivité du personnel					
CA par salarié	0	0	0	0	0
Valeur ajoutée par employé	0	0	0	0	0
Charges salariales par employé	0	0	0	0	0
Salaires et traitements par employé	0	0	0	0	0
Résultat courant avant impôts par employé	0	0	0	0	0
***RATIOS de structure des charges d'exploitation					
Part des charges externes	0,6268	0,6301	0,5912	0,6031	0,6165
Part des charges salariales	0,2935	0,3105	0,3545	0,3435	0,3312
Part des amortissements et crédits-$bails	0,0722	0,0512	0,0463	0,0423	0,0474
Part d'autres charges	0,0074	0,0082	0,0079	0,0111	0,005
***RATIOS de besoins en fonds de roulement					
Couverture du C.A. par besoins en fonds de roulement	-49,6227	-40,1692	-29,5382	-15,3659	-32,7701
Rotation des stocks	6,4354	2,6756	2,051	2,0039	2,2274
Durée du crédit client	1,4857	0,6431	0,5621	0,0322	0,3757
Durée du crédit fournisseur	35,1851	24,2516	20,7625	18,52	30,7087
***RATIOS DIVERS					
Endettement	1,0671	1,0197	0,6843	0,6887	0,7192
Capacité de remboursement	7,3035	-6,2576	-13,264	6,3028	14,3366
Excédent de trésorerie d'exploitation -$ C.A.	-0,0062	-0,0744	-0,0085	0,0472	0
Taux de valeur ajoutée	7,3035	-6,2576	-13,264	6,3028	14,3366
Taux d'exportation	0	0	0	0	0
Actif immobilisé -$ chiffre d'affaires	0,4099	0,3081	0,2863	0,2826	0,3652
					
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