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RATIOS FINANCIERS						
Société	Siren					
CAFE MADAME	819499997					
						
***RATIOS GENERAUX	2021	2020	2019	2018	2017	2016
EBITDA	170337	150275	206490	197719	750830	255348
VALEUR AJOUTE	65349	69107	145723	137214	469347	92779
EBE (exédent brut d'exploitation)	107892	88479	144567	135687	143815	-16578
Capacité d'autofinancement (C.A.F.)	91885	79411	125944	115031	143296	-67544
Besoins en fonds de roulement (B.F.R.)	-2693	84104	-17102	-26586	-42207	-48724
Excédent de trésorerie d'exploitation (E.T.E.)	0,8502	0,6792	0,7032	0,6883	0,1922	0
Exportation	0	0	0	0	0	0
***RATIOS de rentabilité						
Marge commerciale					0,7768	0,7871
Marge d'exploitation	0,2284	-0,0365	0,1604	0,0322	0,0498	-0,224
Marge nette	0,2284	-0,0365	0,1604	0,0322	0,0498	-0,224
Rentabilité économique	0,0819	0,0624	0,1035	0,0889	0,0847	-0,0052
Rentabilité financière	-0,1898	0,1699	-0,196	0,1738	-0,2211	1,0123
***RATIOS de productivité du personnel						
CA par salarié	0	0	0	0	0	0
Valeur ajoutée par employé	0	0	0	0	0	0
Charges salariales par employé	0	0	0	0	0	0
Salaires et traitements par employé	0	0	0	0	0	0
Résultat courant avant impôts par employé	0	0	0	0	0	0
***RATIOS de structure des charges d'exploitation						
Part des charges externes	0,4355	0,3945	0,3466	0,3131	0,3911	0,5078
Part des charges salariales	0	0	0	0	0,4484	0,3604
Part des amortissements et crédits-$bails	0,5582	0,6014	0	0,6745	0	0
Part d'autres charges	0	0	0	0	0,1604	0,1318
***RATIOS de besoins en fonds de roulement						
Couverture du C.A. par besoins en fonds de roulement	-7,7453	235,6433	-30,3641	-49,2251	-20,5833	-70,8548
Rotation des stocks	0	0	0	0	0	10,6094
Durée du crédit client	48,2821	36,7854	29,4995	29,2868	7,4472	0
Durée du crédit fournisseur	158,724	139,8353	122,4879	129,674	31,5769	104,6287
***RATIOS DIVERS						
Endettement	1,0519	1,0574	1,0483	1,0529	1,0393	1,0257
Capacité de remboursement	15,0891	18,8738	11,6306	13,967	12,3124	-48,1971
Excédent de trésorerie d'exploitation -$ C.A.	0,8502	0,6792	0,7032	0,6883	0,1922	0
Taux de valeur ajoutée	15,0891	18,8738	11,6306	13,967	12,3124	-48,1971
Taux d'exportation	0	0	1	0	1	1
Actif immobilisé -$ chiffre d'affaires	9,7159	10,0494	6,8217	7,6794	2,1951	6,8762
						
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