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RATIOS FINANCIERS				
Société	Siren			
JLF GOURMAND	819335696			
				
***RATIOS GENERAUX	2021	2019	2018	2017
EBITDA	200899	210329	222963	241514
VALEUR AJOUTE	31605	58779	76943	101781
EBE (exédent brut d'exploitation)	5125	9403	16605	-36284
Capacité d'autofinancement (C.A.F.)	-105857	8261	13072	10252
Besoins en fonds de roulement (B.F.R.)	-21281	-33900	-33097	-28987
Excédent de trésorerie d'exploitation (E.T.E.)	0,0352	0,0447	0,0755	0
Exportation	0	0	0	0
***RATIOS de rentabilité				
Marge commerciale			0	
Marge d'exploitation	0,0108	0,027	0,0518	0,0343
Marge nette	0,0108	0,027	0,0518	0,0343
Rentabilité économique	0,0883	0,1312	0,2237	-0,453
Rentabilité financière	1,6582	0,1203	0,0338	0,218
***RATIOS de productivité du personnel				
CA par salarié	0	0	0	0
Valeur ajoutée par employé	0	0	0	0
Charges salariales par employé	0	0	0	0
Salaires et traitements par employé	0	0	0	0
Résultat courant avant impôts par employé	0	0	0	0
***RATIOS de structure des charges d'exploitation				
Part des charges externes	0,5715	0,7413	0,6752	0,5784
Part des charges salariales	0,386	0,23	0,2697	0,3912
Part des amortissements et crédits-$bails	0,0261	0,0183	0,0179	0
Part d'autres charges	0,0163	0,0105	0,0372	0,0304
***RATIOS de besoins en fonds de roulement				
Couverture du C.A. par besoins en fonds de roulement	-53,374	-58,7857	-54,9611	-44,6862
Rotation des stocks	8,6761	7,3336	8,0771	5,6337
Durée du crédit client	0	0	0	0
Durée du crédit fournisseur	95,0591	98,9086	69,0857	61,4477
***RATIOS DIVERS				
Endettement	2,1451	0,4752	0,5542	0,6008
Capacité de remboursement	-1,1758	4,1234	3,1466	4,6939
Excédent de trésorerie d'exploitation -$ C.A.	0,0352	0,0447	0,0755	0
Taux de valeur ajoutée	-1,1758	4,1234	3,1466	4,6939
Taux d'exportation	1	1	1	1
Actif immobilisé -$ chiffre d'affaires	0,2812	0,33	0,333	0,3642
				
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