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RATIOS FINANCIERS			
Société	Siren		
COMPTOIR DU CAVIAR COTE D'AZUR	819184524		
			
***RATIOS GENERAUX	2018	2017	2016
EBITDA	118693	215340	105120
VALEUR AJOUTE	-144703	-92364	-120209
EBE (exédent brut d'exploitation)	-235149	-243845	-229678
Capacité d'autofinancement (C.A.F.)	-259532	-258750	-230722
Besoins en fonds de roulement (B.F.R.)	-115646	-84897	21722
Excédent de trésorerie d'exploitation (E.T.E.)	-1,982	-1,1324	0
Exportation	0	0	0
***RATIOS de rentabilité			
Marge commerciale	0,6856	0,716	0,5967
Marge d'exploitation	-2,8384	-1,5734	-2,3999
Marge nette	-2,8384	-1,5734	-2,3999
Rentabilité économique	2,6936	-0,6116	-0,4178
Rentabilité financière	0,5445	0,6049	1,1096
***RATIOS de productivité du personnel			
CA par salarié	0	0	0
Valeur ajoutée par employé	0	0	0
Charges salariales par employé	0	0	0
Salaires et traitements par employé	0	0	0
Résultat courant avant impôts par employé	0	0	0
***RATIOS de structure des charges d'exploitation			
Part des charges externes	0,5782	0,5553	0,6305
Part des charges salariales	0,1742	0,2591	0,2903
Part des amortissements et crédits-$bails	0,1852	0,1633	0,0626
Part d'autres charges	0,0623	0,0223	0,0166
***RATIOS de besoins en fonds de roulement			
Couverture du C.A. par besoins en fonds de roulement	-355,7829	-143,9012	75,4301
Rotation des stocks	3,0168	16,8099	13,635
Durée du crédit client	34,3387	15,5828	43,5165
Durée du crédit fournisseur	197,4466	125,839	162,3157
***RATIOS DIVERS			
Endettement	-13,5204	2,4481	1,415
Capacité de remboursement	-4,5479	-3,7722	-3,3711
Excédent de trésorerie d'exploitation -$ C.A.	-1,982	-1,1324	0
Taux de valeur ajoutée	-4,5479	-3,7722	-3,3711
Taux d'exportation	0	0	0
Actif immobilisé -$ chiffre d'affaires	0,1312	2,0458	4,8317
			
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