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RATIOS FINANCIERS			
Société	Siren		
SOCIETE DE RESTAURATION DU CARRE ANNA	819053133		
			
***RATIOS GENERAUX	2021	2020	2018
EBITDA	493657	471516	894117
VALEUR AJOUTE	142701	187277	419576
EBE (exédent brut d'exploitation)	59144	2129	28067
Capacité d'autofinancement (C.A.F.)	20330	239457	-35849
Besoins en fonds de roulement (B.F.R.)	-91950	-33695	-48786
Excédent de trésorerie d'exploitation (E.T.E.)	0,1664	0,005	0
Exportation	0	0	0
***RATIOS de rentabilité			
Marge commerciale	-INF	-INF	-INF
Marge d'exploitation	-0,1204	-0,2566	-0,1279
Marge nette	-0,1204	-0,2566	-0,1279
Rentabilité économique	0,0495	0,0018	0,0164
Rentabilité financière	0,0937	0,3612	0,6055
***RATIOS de productivité du personnel			
CA par salarié	0	0	0
Valeur ajoutée par employé	0	0	0
Charges salariales par employé	0	0	0
Salaires et traitements par employé	0	0	0
Résultat courant avant impôts par employé	0	0	0
***RATIOS de structure des charges d'exploitation			
Part des charges externes	0,3965	0,4137	0,4448
Part des charges salariales	0,3903	0,3422	0,3837
Part des amortissements et crédits-$bails	0,1519	0,169	0,1123
Part d'autres charges	0,0612	0,0751	0,0592
***RATIOS de besoins en fonds de roulement			
Couverture du C.A. par besoins en fonds de roulement	-94,4282	-28,7511	-20,5496
Rotation des stocks	7,0008	3,7388	3,5804
Durée du crédit client	12,0059	12,5446	10,2058
Durée du crédit fournisseur	77,1873	42,5282	37,1378
***RATIOS DIVERS			
Endettement	1,5058	1,4719	1,1251
Capacité de remboursement	88,4381	7,1029	-53,5836
Excédent de trésorerie d'exploitation -$ C.A.	0,1664	0,005	0
Taux de valeur ajoutée	88,4381	7,1029	-53,5836
Taux d'exportation	0	0	0
Actif immobilisé -$ chiffre d'affaires	3,075	2,7381	1,9795
			
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