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RATIOS FINANCIERS					
Société	Siren				
BOULANGERIE LE DELICE	818811812				
					
***RATIOS GENERAUX	2021	2020	2019	2018	2017
EBITDA	217178	169645	168023	170565	166724
VALEUR AJOUTE	104315	69748	60559	77753	73976
EBE (exédent brut d'exploitation)	5492	3948	3930	3087	2642
Capacité d'autofinancement (C.A.F.)	4771	3953	2083	2969	2249
Besoins en fonds de roulement (B.F.R.)	3579	23	-4476	-1388	-4107
Excédent de trésorerie d'exploitation (E.T.E.)	0,0253	0,0233	0,0235	0,0181	0
Exportation	0	0	0	0	0
***RATIOS de rentabilité					
Marge commerciale	0,9571		-INF		-INF
Marge d'exploitation	0,0242	0,0165	0,0199	0,0108	0,0091
Marge nette	0,0242	0,0165	0,0199	0,0108	0,0091
Rentabilité économique	0,2535	0,2307	0,2742	0,2303	0,2008
Rentabilité financière	0,42	0,4457	0,2667	0,7108	0,4755
***RATIOS de productivité du personnel					
CA par salarié	0	0	0	0	0
Valeur ajoutée par employé	0	0	0	0	0
Charges salariales par employé	0	0	0	0	0
Salaires et traitements par employé	0	0	0	0	0
Résultat courant avant impôts par employé	0	0	0	0	0
***RATIOS de structure des charges d'exploitation					
Part des charges externes	0,5322	0,5987	0,6491	0,5495	0,5606
Part des charges salariales	0,4593	0,3826	0,3341	0,4223	0,4222
Part des amortissements et crédits-$bails	0,0011	0,0069	0,007	0,0068	0,007
Part d'autres charges	0,0074	0,0118	0,0098	0,0214	0,0102
***RATIOS de besoins en fonds de roulement					
Couverture du C.A. par besoins en fonds de roulement	6,0173	0,0495	-9,7564	-2,9719	-8,9979
Rotation des stocks	52,0897	43,9755	32,3686	10,5196	4,2649
Durée du crédit client	11,2085	7,9198	26,5851	22,0076	26,4693
Durée du crédit fournisseur	1,7669	13,651	34,94	20,4549	46,9591
***RATIOS DIVERS					
Endettement	0,5003	0,6332	0,7572	0,8097	0,825
Capacité de remboursement	2,2716	2,7417	5,2112	3,6561	4,8266
Excédent de trésorerie d'exploitation -$ C.A.	0,0253	0,0233	0,0235	0,0181	0
Taux de valeur ajoutée	2,2716	2,7417	5,2112	3,6561	4,8266
Taux d'exportation	0	0	0	0	0
Actif immobilisé -$ chiffre d'affaires	0,0198	0,0267	0,0339	0,0387	0,046
					
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