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RATIOS FINANCIERS			
Société	Siren		
F.CAFE	818616294		
			
***RATIOS GENERAUX	2021	2019	2018
EBITDA	104297	132243	84907
VALEUR AJOUTE	61337	98690	74887
EBE (exédent brut d'exploitation)	47145	51378	53727
Capacité d'autofinancement (C.A.F.)	39472	86684	41152
Besoins en fonds de roulement (B.F.R.)	-10215	-33437	-9633
Excédent de trésorerie d'exploitation (E.T.E.)	0,5064	0,3889	0
Exportation	0	0	45000
***RATIOS de rentabilité			
Marge commerciale			
Marge d'exploitation	0,5461	0,39	0,6308
Marge nette	0,5461	0,39	0,6308
Rentabilité économique	0,0494	0,074	0,08
Rentabilité financière	0,1334	0,3848	0,2969
***RATIOS de productivité du personnel			
CA par salarié	93100	0	84900
Valeur ajoutée par employé	61337	0	74887
Charges salariales par employé	20091	0	20207
Salaires et traitements par employé	11978	0	14314
Résultat courant avant impôts par employé	11978	0	14314
***RATIOS de structure des charges d'exploitation			
Part des charges externes	0,5942	0,4139	0,3193
Part des charges salariales	0,3758	0,5538	0,6445
Part des amortissements et crédits-$bails	0	0	0
Part d'autres charges	0,03	0,0324	0,0362
***RATIOS de besoins en fonds de roulement			
Couverture du C.A. par besoins en fonds de roulement	-40,0481	-92,3884	-41,414
Rotation des stocks	0	0	0
Durée du crédit client	147,4114	41,4459	58,0389
Durée du crédit fournisseur	119,7783	137,9265	147,6331
***RATIOS DIVERS			
Endettement	0,6612	0,6757	0,7937
Capacité de remboursement	15,9944	5,4144	12,9542
Excédent de trésorerie d'exploitation -$ C.A.	0,5064	0,3889	0
Taux de valeur ajoutée	15,9944	5,4144	12,9542
Taux d'exportation	0	0	0,53
Actif immobilisé -$ chiffre d'affaires	10,2097	5,3311	8,0567
			
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