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RATIOS FINANCIERS			
Société	Siren		
LES DELICES DE ST FARGEAU	818551046		
			
***RATIOS GENERAUX	2021	2020	2019
EBITDA	189773	156919	200295
VALEUR AJOUTE	97732	79143	109321
EBE (exédent brut d'exploitation)	25828	25998	33965
Capacité d'autofinancement (C.A.F.)	23631	25399	28125
Besoins en fonds de roulement (B.F.R.)	3613	-16755	8686
Excédent de trésorerie d'exploitation (E.T.E.)	0,1362	0,1659	0
Exportation	0	0	0
***RATIOS de rentabilité			
Marge commerciale			
Marge d'exploitation	0,0917	0,099	0,1212
Marge nette	0,0917	0,099	0,1212
Rentabilité économique	0,1906	0,1741	0,2128
Rentabilité financière	0,2123	0,2667	0,4498
***RATIOS de productivité du personnel			
CA par salarié	0	0	0
Valeur ajoutée par employé	0	0	0
Charges salariales par employé	0	0	0
Salaires et traitements par employé	0	0	0
Résultat courant avant impôts par employé	0	0	0
***RATIOS de structure des charges d'exploitation			
Part des charges externes	0,5332	0,5488	0,5109
Part des charges salariales	0,4113	0,3695	0,4235
Part des amortissements et crédits-$bails	0,0496	0,0731	0,061
Part d'autres charges	0,0059	0,0085	0,0046
***RATIOS de besoins en fonds de roulement			
Couverture du C.A. par besoins en fonds de roulement	6,9539	-39,0148	15,9069
Rotation des stocks	4,7338	0	6,9433
Durée du crédit client	1,9616	0	1,8267
Durée du crédit fournisseur	37,7783	30,6654	27,8313
***RATIOS DIVERS			
Endettement	0,4799	0,6281	0,7449
Capacité de remboursement	2,7523	3,6922	4,2273
Excédent de trésorerie d'exploitation -$ C.A.	0,1362	0,1659	0
Taux de valeur ajoutée	2,7523	3,6922	4,2273
Taux d'exportation	0	1	1
Actif immobilisé -$ chiffre d'affaires	0,683	0	0,7465
			
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