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RATIOS FINANCIERS					
Société	Siren				
BOULANGERIE DES DOCKS	818504516				
					
***RATIOS GENERAUX	2020	2019	2018	2017	2016
EBITDA	983476	912068	835102	694418	168289
VALEUR AJOUTE	328987	341547	268036	250927	10119
EBE (exédent brut d'exploitation)	63547	110485	126849	110149	-37622
Capacité d'autofinancement (C.A.F.)	48992	90952	100329	106319	-51555
Besoins en fonds de roulement (B.F.R.)	43454	-3041	-54447	-37813	-57979
Excédent de trésorerie d'exploitation (E.T.E.)	0,0656	0,1215	0,1554	0,1601	0
Exportation	0	0	0	0	0
***RATIOS de rentabilité					
Marge commerciale	0,5514	0,5791	0,5211	0,5987	0,5103
Marge d'exploitation	0,04	0,083	0,1121	0,1119	-0,3248
Marge nette	0,04	0,083	0,1121	0,1119	-0,3248
Rentabilité économique	0,3047	0,585	0,7205	0,527	-0,1782
Rentabilité financière	0,1353	0,3585	0,6535	2,1172	1,7779
***RATIOS de productivité du personnel					
CA par salarié	0	0	0	0	0
Valeur ajoutée par employé	0	0	0	0	0
Charges salariales par employé	0	0	0	0	0
Salaires et traitements par employé	0	0	0	0	0
Résultat courant avant impôts par employé	0	0	0	0	0
***RATIOS de structure des charges d'exploitation					
Part des charges externes	0,6777	0,6787	0,7564	0,7078	0,7095
Part des charges salariales	0,2759	0,2701	0,1878	0,2363	0,2122
Part des amortissements et crédits-$bails	0,039	0,045	0,0481	0,0538	0,0763
Part d'autres charges	0,0074	0,0061	0,0077	0,0021	0,002
***RATIOS de besoins en fonds de roulement					
Couverture du C.A. par besoins en fonds de roulement	16,38	-1,2206	-24,3416	-20,0618	-125,7507
Rotation des stocks	13,5422	10,9599	12,2461	3,0527	0
Durée du crédit client	7,8531	5,0171	5,5884	0	0
Durée du crédit fournisseur	25,3616	17,3226	32,4261	39,5053	201,8489
***RATIOS DIVERS					
Endettement	0,1389	0,1778	0,4342	0,8348	1,1826
Capacité de remboursement	0,5915	0,3693	0,7619	1,6412	-4,8442
Excédent de trésorerie d'exploitation -$ C.A.	0,0656	0,1215	0,1554	0,1601	0
Taux de valeur ajoutée	0,5915	0,3693	0,7619	1,6412	-4,8442
Taux d'exportation	0	0	0	0	0
Actif immobilisé -$ chiffre d'affaires	0,1527	0,1965	0,2579	0,3409	1,5763
					
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