https://www.annuairefrancais.fr RATIOS FINANCIERS Société Siren UN DEJEUNER AUX GRANIERS 817915192 ***RATIOS GENERAUX 2021 2020 2019 2018 2017 2016 EBITDA 2410484 1762270 1917174 0 0 0 VALEUR AJOUTE 1255663 959022 977171 0 0 0 EBE (exédent brut d'exploitation) 622343 337718 348603 0 0 0 Capacité d'autofinancement (C.A.F.) 501627,4 295686 280815,4 0 0 0 Besoins en fonds de roulement (B.F.R.) 212477 122000 -9720 -115891 -95546 -171267 Excédent de trésorerie d'exploitation (E.T.E.) 0,2691 0,1917 0,1819 0 Exportation 0 0 0 0 0 0 ***RATIOS de rentabilité Marge commerciale Marge d'exploitation 0,2349 0,1381 0,1407 Marge nette 0,2349 0,1381 0,1407 Rentabilité économique 0,593 0,4985 0,7285 0 0 0 Rentabilité financière 0,4086 0,3045 0,4367 0 0 0 ***RATIOS de productivité du personnel CA par salarié 0 0 0 0 0 0 Valeur ajoutée par employé 0 0 0 0 0 0 Charges salariales par employé 0 0 0 0 0 0 Salaires et traitements par employé 0 0 0 0 0 0 Résultat courant avant impôts par employé 0 0 0 0 0 0 ***RATIOS de structure des charges d'exploitation Part des charges externes 0,567 0,5288 0,5703 Part des charges salariales 0,3831 0,4011 0,3734 0 0 0 Part des amortissements et crédits-$bails 0,0405 0,0611 0,0476 Part d'autres charges 0,0093 0,009 0,0087 0 0 0 ***RATIOS de besoins en fonds de roulement Couverture du C.A. par besoins en fonds de roulement 33,5363 25,278 -1,8512 -INF -INF -INF Rotation des stocks 2,8941 3,8457 0 0 0 0 Durée du crédit client 0,8832 0,4082 1,2849 0 0 Durée du crédit fournisseur 37,0379 30,5268 14,0828 0 0 0 ***RATIOS DIVERS Endettement 0,0064 0,0159 0,031 0,3268 0,4219 0,6376 Capacité de remboursement 0,0134 0,0365 0,0529 0 0 0 Excédent de trésorerie d'exploitation -$ C.A. 0,2691 0,1917 0,1819 0 Taux de valeur ajoutée 0,0134 0,0365 0,0529 0 0 0 Taux d'exportation 0 0 0 Actif immobilisé -$ chiffre d'affaires 0,0388 0,0699 0,0959 0 0 0 Tous droits réservés, ces données ne peuvent êtres collectées par robot sauf autorisation écrite. © 2025 SNAF SAS - PREMSGO 75020 PARIS siren 799852991