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RATIOS FINANCIERS			
Société	Siren		
PAINS ET PAPILLES	817992134		
			
***RATIOS GENERAUX	2019	2018	2017
EBITDA	20601	29263	20024
VALEUR AJOUTE	9038	17834	12843
EBE (exédent brut d'exploitation)	8645	17452	7567
Capacité d'autofinancement (C.A.F.)	8645	17451	7567
Besoins en fonds de roulement (B.F.R.)	17641	5307	1033
Excédent de trésorerie d'exploitation (E.T.E.)	0,4196	0,5964	0
Exportation	0	0	0
***RATIOS de rentabilité			
Marge commerciale			
Marge d'exploitation	0,3917	0,5712	0,3493
Marge nette	0,3917	0,5712	0,3493
Rentabilité économique	0,334	0,9431	0,6006
Rentabilité financière	0,3117	0,9383	0,8749
***RATIOS de productivité du personnel			
CA par salarié	0	0	0
Valeur ajoutée par employé	0	0	0
Charges salariales par employé	0	0	0
Salaires et traitements par employé	0	0	0
Résultat courant avant impôts par employé	0	0	0
***RATIOS de structure des charges d'exploitation			
Part des charges externes	0,9227	0,9108	0,5512
Part des charges salariales	0	0	0,0327
Part des amortissements et crédits-$bails	0	0	0,0439
Part d'autres charges	0	0	0,3722
***RATIOS de besoins en fonds de roulement			
Couverture du C.A. par besoins en fonds de roulement	312,5559	66,1947	18,8297
Rotation des stocks	2,3009	31,1511	0
Durée du crédit client	0	33,1161	31,6258
Durée du crédit fournisseur	0	0	44,4326
***RATIOS DIVERS			
Endettement	0	0,0373	0,3654
Capacité de remboursement	0	0,0396	0,6084
Excédent de trésorerie d'exploitation -$ C.A.	0,4196	0,5964	0
Taux de valeur ajoutée	0	0,0396	0,6084
Taux d'exportation	1	1	1
Actif immobilisé -$ chiffre d'affaires	0,0468	0,0527	0,1138
			
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