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RATIOS FINANCIERS						
Société	Siren					
L'ECOLE DES METIERS DU FRAIS	817516867					
						
***RATIOS GENERAUX	2021	2020	2019	2018	2017	2016
EBITDA	480247	352758	446114	652279	452155	277912
VALEUR AJOUTE	-1532	130914	-142267	244506	183725	127678
EBE (exédent brut d'exploitation)	-4606	129630	-142997	231917	182405	127678
Capacité d'autofinancement (C.A.F.)	-7934	129144	-142185	156722	123012	85119
Besoins en fonds de roulement (B.F.R.)	70787	231730	111432	414291	221607	85309
Excédent de trésorerie d'exploitation (E.T.E.)	-0,0096	0,3675	-0,3205	0,356	0,4034	0
Exportation	0	0	0	0	0	0
***RATIOS de rentabilité						
Marge commerciale						
Marge d'exploitation	-0,0268	0,361	-0,322	0,357	0,403	0,4594
Marge nette	-0,0268	0,361	-0,322	0,357	0,403	0,4594
Rentabilité économique	-0,0454	0,5346	-1,2418	0,5583	0,7071	0,945
Rentabilité financière	-0,1383	0,5251	-1,2403	0,379	0,4763	0,6299
***RATIOS de productivité du personnel						
CA par salarié	0	0	0	0	0	0
Valeur ajoutée par employé	0	0	0	0	0	0
Charges salariales par employé	0	0	0	0	0	0
Salaires et traitements par employé	0	0	0	0	0	0
Résultat courant avant impôts par employé	0	0	0	0	0	0
***RATIOS de structure des charges d'exploitation						
Part des charges externes	0,9768	0,9841	0,9977	0,9696	0,9945	0,9999
Part des charges salariales	0	0	0	0	0	0
Part des amortissements et crédits-$bails	0,0124	0,008	0,0011	0,0003	0,0005	0,0001
Part d'autres charges	0	0	0	0	0	0
***RATIOS de besoins en fonds de roulement						
Couverture du C.A. par besoins en fonds de roulement	53,8119	239,7719	91,1713	232,1268	178,892	112,0431
Rotation des stocks	0	0	0	0	0	0
Durée du crédit client	335,5805	144,6412	211,8277	107,0586	79,1104	199,1521
Durée du crédit fournisseur	68,1185	52,2438	135,0589	30,1033	94,2762	71,7904
***RATIOS DIVERS						
Endettement	0	0	0	0	0	0
Capacité de remboursement	0	0	0	0	0	0
Excédent de trésorerie d'exploitation -$ C.A.	-0,0096	0,3675	-0,3205	0,356	0,4034	0
Taux de valeur ajoutée	0	0	0	0	0	0
Taux d'exportation	0	0	0	0	0	0
Actif immobilisé -$ chiffre d'affaires	0,0639	0,0305	0,0083	0,0017	0,0028	0,005
						
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