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RATIOS FINANCIERS					
Société	Siren				
BOETIE 55 SUSHI	817468572				
					
***RATIOS GENERAUX	2021	2020	2019	2018	2017
EBITDA	1008164	741064	662254	721163	735338
VALEUR AJOUTE	389935	240323	209994	271486	287550
EBE (exédent brut d'exploitation)	113673	22380	-40525	-2632	65331
Capacité d'autofinancement (C.A.F.)	46573,6	-24132	-74985,2	-58963,6	24225,8
Besoins en fonds de roulement (B.F.R.)	-257775	-259705	-218524	-165182	-110701
Excédent de trésorerie d'exploitation (E.T.E.)	0,1185	0,0329	-0,0627	-0,0037	0
Exportation	0	0	0	0	0
***RATIOS de rentabilité					
Marge commerciale					
Marge d'exploitation	0,0292	-0,0381	-0,1414	-0,0899	0,0123
Marge nette	0,0292	-0,0381	-0,1414	-0,0899	0,0123
Rentabilité économique	1,0808	0,2181	-0,2754	-0,0114	0,2259
Rentabilité financière	-0,0811	0,1131	0,3883	0,5052	-0,0483
***RATIOS de productivité du personnel					
CA par salarié	0	75671	0	58779	60476,75
Valeur ajoutée par employé	0	26702,5556	0	22623,8333	23962,5
Charges salariales par employé	0	26212,8889	0	22389,25	18210,5
Salaires et traitements par employé	0	22606,1111	0	19090,0833	15571,4167
Résultat courant avant impôts par employé	0	22606,1111	0	19090,0833	15571,4167
***RATIOS de structure des charges d'exploitation					
Part des charges externes	0,5818	0,5746	0,581	0,5543	0,6047
Part des charges salariales	0,3186	0,3076	0,3306	0,3432	0,3016
Part des amortissements et crédits-$bails	0,0276	0,036	0,0436	0,0404	0,0382
Part d'autres charges	0,072	0,0818	0,0448	0,0621	0,0556
***RATIOS de besoins en fonds de roulement					
Couverture du C.A. par besoins en fonds de roulement	-98,0872	-139,1878	-123,312	-85,4776	-55,6769
Rotation des stocks	2,0869	2,569	3,5695	2,8548	3,3393
Durée du crédit client	13,1775	21,8259	21,5786	43,7417	23,2186
Durée du crédit fournisseur	127,4188	175,2639	147,0631	148,9245	78,1767
***RATIOS DIVERS					
Endettement	3,4215	3,6831	2,6593	1,6471	1,2555
Capacité de remboursement	7,7268	-15,6632	-5,2193	-6,449	14,9909
Excédent de trésorerie d'exploitation -$ C.A.	0,1185	0,0329	-0,0627	-0,0037	0
Taux de valeur ajoutée	7,7268	-15,6632	-5,2193	-6,449	14,9909
Taux d'exportation	0	0	0	0	0
Actif immobilisé -$ chiffre d'affaires	0,0895	0,1169	0,1563	0,177	0,1683
					
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