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RATIOS FINANCIERS				
Société	Siren			
BRASSERIE DE LA SAULX	815320643			
				
***RATIOS GENERAUX	2021	2020	2019	2018
EBITDA	83314	71147	59994	47586
VALEUR AJOUTE	39669	33157	26952	17638
EBE (exédent brut d'exploitation)	16801	14067	6756	2815
Capacité d'autofinancement (C.A.F.)	16130	14132	6859	2836
Besoins en fonds de roulement (B.F.R.)	-10763	-5135	-11986	-20798
Excédent de trésorerie d'exploitation (E.T.E.)	0,2167	0,2031	0,1141	0
Exportation	0	0	0	0
***RATIOS de rentabilité				
Marge commerciale	-0,0661	0,9924	0,7673	0,001
Marge d'exploitation	0,1366	0,1263	-0,0317	-0,108
Marge nette	0,1366	0,1263	-0,0317	-0,108
Rentabilité économique	0,2636	0,2397	0,3114	0,164
Rentabilité financière	0,2832	0,332	0,1648	-0,2159
***RATIOS de productivité du personnel				
CA par salarié	0	0	0	0
Valeur ajoutée par employé	0	0	0	0
Charges salariales par employé	0	0	0	0
Salaires et traitements par employé	0	0	0	0
Résultat courant avant impôts par employé	0	0	0	0
***RATIOS de structure des charges d'exploitation				
Part des charges externes	0,5112	0,5836	0,534	0,5678
Part des charges salariales	0,3336	0,2561	0,2579	0,2223
Part des amortissements et crédits-$bails	0,0869	0,0864	0	0
Part d'autres charges	0,0683	0,0739	0,2081	0,2099
***RATIOS de besoins en fonds de roulement				
Couverture du C.A. par besoins en fonds de roulement	-50,6791	-27,0657	-73,9077	-158,8198
Rotation des stocks	0	0	71,1138	64,8618
Durée du crédit client	0	0	21,4942	18,5308
Durée du crédit fournisseur	35,5989	15,2146	16,851	25,754
***RATIOS DIVERS				
Endettement	0,3365	0,4813	0	0,0199
Capacité de remboursement	1,3298	1,9983	0	0,1202
Excédent de trésorerie d'exploitation -$ C.A.	0,2167	0,2031	0,1141	0
Taux de valeur ajoutée	1,3298	1,9983	0	0,1202
Taux d'exportation	1	1	1	1
Actif immobilisé -$ chiffre d'affaires	0	0	0,2953	0,5187
				
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