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RATIOS FINANCIERS			
Société	Siren		
FRITERIE DE L'ESCREBIEUX	815169057		
			
***RATIOS GENERAUX	2018	2017	2016
EBITDA	110012	114438	85704
VALEUR AJOUTE	58104	60819	37423
EBE (exédent brut d'exploitation)	34000	32702	8876
Capacité d'autofinancement (C.A.F.)	29680	28477	8108
Besoins en fonds de roulement (B.F.R.)	-20362	-32074	-15106
Excédent de trésorerie d'exploitation (E.T.E.)	0,3144	0,2891	0
Exportation	0	0	0
***RATIOS de rentabilité			
Marge commerciale	0,669	0,6985	0,6386
Marge d'exploitation	0,2618	0,2422	0,0487
Marge nette	0,2618	0,2422	0,0487
Rentabilité économique	0,6383	0,9525	0,2103
Rentabilité financière	0,4627	0,834	0,786
***RATIOS de productivité du personnel			
CA par salarié	0	0	0
Valeur ajoutée par employé	0	0	0
Charges salariales par employé	0	0	0
Salaires et traitements par employé	0	0	0
Résultat courant avant impôts par employé	0	0	0
***RATIOS de structure des charges d'exploitation			
Part des charges externes	0,6122	0,6007	0,5798
Part des charges salariales	0,3005	0,3257	0,3406
Part des amortissements et crédits-$bails	0,0665	0,0574	0,0664
Part d'autres charges	0,0208	0,0161	0,0131
***RATIOS de besoins en fonds de roulement			
Couverture du C.A. par besoins en fonds de roulement	-68,7358	-103,502	-65,0798
Rotation des stocks	9,8088	0	0
Durée du crédit client	4,9116	6,7928	6,5198
Durée du crédit fournisseur	49,4613	76,1144	52,867
***RATIOS DIVERS			
Endettement	0,0164	0,1801	0,8893
Capacité de remboursement	0,0294	0,2171	4,6293
Excédent de trésorerie d'exploitation -$ C.A.	0,3144	0,2891	0
Taux de valeur ajoutée	0,0294	0,2171	4,6293
Taux d'exportation	0	0	0
Actif immobilisé -$ chiffre d'affaires	0,3461	0,35	0,5262
			
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