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RATIOS FINANCIERS					
Société	Siren				
RESTOSAUMUR	815054119				
					
***RATIOS GENERAUX	2021	2020	2018	2017	2016
EBITDA	626961	678661	927622	832039	741230
VALEUR AJOUTE	199566	233489	442719	392247	355066
EBE (exédent brut d'exploitation)	14028	-79180	98713	82127	57468
Capacité d'autofinancement (C.A.F.)	-8775	-102653	51787	48352	27582
Besoins en fonds de roulement (B.F.R.)	-50165	-19066	35379	-20983	-29637
Excédent de trésorerie d'exploitation (E.T.E.)	0,0267	-0,1356	0,1096	0,1012	0
Exportation	0	0	0	0	0
***RATIOS de rentabilité					
Marge commerciale	0,7205	0,7242	0,7219	0,7193	0,7192
Marge d'exploitation	-0,042	-0,0867	0,0584	0,0433	0,0098
Marge nette	-0,042	-0,0867	0,0584	0,0433	0,0098
Rentabilité économique	0,1827	-0,5999	0,4219	0,4057	0,2478
Rentabilité financière	-1,2161	-1,204	0,4364	0,8102	0,3977
***RATIOS de productivité du personnel					
CA par salarié	52506,4	0	0	101422,75	0
Valeur ajoutée par employé	19956,6	0	0	49030,875	0
Charges salariales par employé	26180,9	0	0	36580,875	0
Salaires et traitements par employé	20907,2	0	0	30063,625	0
Résultat courant avant impôts par employé	20907,2	0	0	30063,625	0
***RATIOS de structure des charges d'exploitation					
Part des charges externes	0,5015	0,4804	0,523	0,526	0,5182
Part des charges salariales	0,4034	0,4316	0,3706	0,3672	0,3807
Part des amortissements et crédits-$bails	0,0479	0,0435	0,0417	0,044	0,0361
Part d'autres charges	0,0472	0,0445	0,0646	0,0628	0,0649
***RATIOS de besoins en fonds de roulement					
Couverture du C.A. par besoins en fonds de roulement	-34,8724	-11,9198	14,3414	-9,4392	-14,7084
Rotation des stocks	8,3325	6,5694	6,0041	7,0114	7,348
Durée du crédit client	4,1252	1,0795	5,8545	3,8665	3,4616
Durée du crédit fournisseur	65,5399	52,0369	41,1586	47,6529	37,4445
***RATIOS DIVERS					
Endettement	0,7569	0,6867	0,5844	0,8281	0,9284
Capacité de remboursement	-6,6213	-0,8828	2,6402	3,4666	7,8069
Excédent de trésorerie d'exploitation -$ C.A.	0,0267	-0,1356	0,1096	0,1012	0
Taux de valeur ajoutée	-6,6213	-0,8828	2,6402	3,4666	7,8069
Taux d'exportation	0	0	0	0	0
Actif immobilisé -$ chiffre d'affaires	0,2306	0,259	0,2169	0,2734	0,3554
					
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