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RATIOS FINANCIERS						
Société	Siren					
WOK GRILL VITRY	814939112					
						
***RATIOS GENERAUX	2021	2020	2019	2018	2017	2016
EBITDA	2301287	1456132	3258206	3041796	2349913	546762
VALEUR AJOUTE	442906	311462	1317878	1282793	973568	154440
EBE (exédent brut d'exploitation)	110527	-260730	605336	543863	450609	20084
Capacité d'autofinancement (C.A.F.)	103024	-202561	450523	410668	323908	16734
Besoins en fonds de roulement (B.F.R.)	-23283	345260	197947	-185514	-361231	-106298
Excédent de trésorerie d'exploitation (E.T.E.)	0,0642	-0,2038	0,1859	0,1788	0,1918	0
Exportation	0	0	0	0	0	0
***RATIOS de rentabilité						
Marge commerciale	0,5048	0,5405	0,5561	0,5624	0,5809	0,5804
Marge d'exploitation	0,0876	-0,1578	0,1574	0,1537	0,1634	-0,0261
Marge nette	0,0876	-0,1578	0,1574	0,1537	0,1634	-0,0261
Rentabilité économique	0,0669	-0,1654	0,4954	0,5776	0,6381	0,0288
Rentabilité financière	0,1542	-0,1778	0,3804	0,5749	1,04	2,0134
***RATIOS de productivité du personnel						
CA par salarié	78306,2727	63956	95753,8235	0	0	0
Valeur ajoutée par employé	20132,0909	15573,1	38761,1176	0	0	0
Charges salariales par employé	29383,3636	23052,1	18219,5882	0	0	0
Salaires et traitements par employé	25082,5	21072,4	14807,3824	0	0	0
Résultat courant avant impôts par employé	25082,5	21072,4	14807,3824	0	0	0
***RATIOS de structure des charges d'exploitation						
Part des charges externes	0,5957	0,5843	0,7059	0,683	0,6997	0,6951
Part des charges salariales	0,3009	0,2784	0,2257	0,2464	0,2239	0,1825
Part des amortissements et crédits-$bails	0,0485	0,069	0,0344	0,03	0,0343	0,0652
Part d'autres charges	0,055	0,0684	0,0341	0,0407	0,0421	0,0571
***RATIOS de besoins en fonds de roulement						
Couverture du C.A. par besoins en fonds de roulement	-4,933	98,5208	22,1925	-22,2653	-56,1256	-71,2676
Rotation des stocks	10,8875	7,8993	10,1945	10,3027	6,6066	17,9676
Durée du crédit client	0	0	0	0	0	0
Durée du crédit fournisseur	45,7724	33,5	41,6069	44,636	71,4543	139,4786
***RATIOS DIVERS						
Endettement	0,4312	0,4957	0,2339	0,3839	0,6508	1,0142
Capacité de remboursement	6,9165	-3,8565	0,6344	0,8803	1,4188	42,2228
Excédent de trésorerie d'exploitation -$ C.A.	0,0642	-0,2038	0,1859	0,1788	0,1918	0
Taux de valeur ajoutée	6,9165	-3,8565	0,6344	0,8803	1,4188	42,2228
Taux d'exportation	0	0	0	0	0	0
Actif immobilisé -$ chiffre d'affaires	0,1756	0,3008	0,1435	0,1253	0,1623	0,7734
						
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