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RATIOS FINANCIERS					
Société	Siren				
PATISSERIE CHOCOLATERIE LEICHTNAM	814934212				
					
***RATIOS GENERAUX	2022	2021	2020	2019	2018
EBITDA	844950	935668	737189	684917	611332
VALEUR AJOUTE	516735	589467	446553	410008	362689
EBE (exédent brut d'exploitation)	242193	325982	206710	185098	138478
Capacité d'autofinancement (C.A.F.)	185604,8	244750,6	159258,2	147745,6	111591
Besoins en fonds de roulement (B.F.R.)	57053	-33010	-46533	-65271	12922
Excédent de trésorerie d'exploitation (E.T.E.)	0,2915	0,3518	0,2832	0,2722	0
Exportation	0	0	0	0	0
***RATIOS de rentabilité					
Marge commerciale					
Marge d'exploitation	0,2674	0,3182	0,2366	0,2076	0,183
Marge nette	0,2674	0,3182	0,2366	0,2076	0,183
Rentabilité économique	0,4864	0,6666	0,5586	0,5462	0,3248
Rentabilité financière	0,3416	0,4885	0,4455	0,4877	0,3586
***RATIOS de productivité du personnel					
CA par salarié	75524,8182	92671,2	72989,2	67997	60234,7
Valeur ajoutée par employé	46975,9091	58946,7	44655,3	41000,8	36268,9
Charges salariales par employé	24556,0909	25817,9	23504	21979,9	21929,1
Salaires et traitements par employé	19243,7273	20038,7	18521,8	17677,6	16989,9
Résultat courant avant impôts par employé	19243,7273	20038,7	18521,8	17677,6	16989,9
***RATIOS de structure des charges d'exploitation					
Part des charges externes	0,5053	0,5284	0,5042	0,4994	0,4782
Part des charges salariales	0,4347	0,4045	0,4182	0,4066	0,4376
Part des amortissements et crédits-$bails	0,0529	0,0588	0,0673	0,0809	0,0723
Part d'autres charges	0,0071	0,0083	0,0103	0,0132	0,0118
***RATIOS de besoins en fonds de roulement					
Couverture du C.A. par besoins en fonds de roulement	25,0662	-13,0015	-23,2699	-35,0367	7,8303
Rotation des stocks	48,1571	27,9411	39,5045	39,8277	32,6252
Durée du crédit client	0	0	0	0	0
Durée du crédit fournisseur	26,0488	19,6633	34,5166	49,9374	26,8727
***RATIOS DIVERS					
Endettement	0,0189	0,0953	0,2252	0,3528	0,455
Capacité de remboursement	0,0507	0,1904	0,5233	0,8091	1,7384
Excédent de trésorerie d'exploitation -$ C.A.	0,2915	0,3518	0,2832	0,2722	0
Taux de valeur ajoutée	0,0507	0,1904	0,5233	0,8091	1,7384
Taux d'exportation	0	0	0	0	0
Actif immobilisé -$ chiffre d'affaires	0,3224	0,3182	0,439	0,5089	0,6263
					
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