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RATIOS FINANCIERS					
Société	Siren				
COTE SUSHI LA JOLIETTE	814922787				
					
***RATIOS GENERAUX	2021	2020	2019	2018	2017
EBITDA	1896154	1526024	985765	1083564	974245
VALEUR AJOUTE	892799	696388	426842	539315	442588
EBE (exédent brut d'exploitation)	462408	339657	51441	133570	94756
Capacité d'autofinancement (C.A.F.)	266765	215318	-20242	55253	41513
Besoins en fonds de roulement (B.F.R.)	-32977	-126693	-138620	-63834	-113577
Excédent de trésorerie d'exploitation (E.T.E.)	0,2544	0,2295	0,0522	0,1241	0
Exportation	0	0	0	0	0
***RATIOS de rentabilité					
Marge commerciale					
Marge d'exploitation	0,176	0,1475	-0,057	0,0379	0,0272
Marge nette	0,176	0,1475	-0,057	0,0379	0,0272
Rentabilité économique	1,0434	1,3326	0,42	1,3867	1,1141
Rentabilité financière	0,6832	1,6126	1,449	0,9054	8,5913
***RATIOS de productivité du personnel					
CA par salarié	0	0	0	63314,6471	68828,7857
Valeur ajoutée par employé	0	0	0	31724,4118	31613,4286
Charges salariales par employé	0	0	0	23340,0588	24613,7857
Salaires et traitements par employé	0	0	0	18456,8235	21588,0714
Résultat courant avant impôts par employé	0	0	0	18456,8235	21588,0714
***RATIOS de structure des charges d'exploitation					
Part des charges externes	0,5868	0,5993	0,5356	0,515	0,5496
Part des charges salariales	0,3112	0,2944	0,359	0,3805	0,3635
Part des amortissements et crédits-$bails	0,0216	0,0318	0,0422	0,0319	0,0292
Part d'autres charges	0,0803	0,0745	0,0632	0,0726	0,0577
***RATIOS de besoins en fonds de roulement					
Couverture du C.A. par besoins en fonds de roulement	-6,6215	-31,2431	-51,373	-21,6467	-43,0215
Rotation des stocks	3,2051	2,9745	3,0125	2,1525	2,0364
Durée du crédit client	11,1828	2,4899	0,1655	3,2829	0
Durée du crédit fournisseur	31,0674	67,2976	130,963	85,0518	71,9604
***RATIOS DIVERS					
Endettement	0,2308	0,5763	1,5401	0,6916	0,967
Capacité de remboursement	0,3835	0,6822	-9,319	1,2057	1,9811
Excédent de trésorerie d'exploitation -$ C.A.	0,2544	0,2295	0,0522	0,1241	0
Taux de valeur ajoutée	0,3835	0,6822	-9,319	1,2057	1,9811
Taux d'exportation	0	0	0	0	0
Actif immobilisé -$ chiffre d'affaires	0,0991	0,1362	0,2419	0,1114	0,1261
					
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