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RATIOS FINANCIERS				
Société	Siren			
LA SAVEUR DES TOQUES	814700720			
				
***RATIOS GENERAUX	2021	2020	2019	2016
EBITDA	234140	226784	238006	0
VALEUR AJOUTE	20055	87023	98342	0
EBE (exédent brut d'exploitation)	6899	21335	18147	0
Capacité d'autofinancement (C.A.F.)	7599	18426	14089	0
Besoins en fonds de roulement (B.F.R.)	12394	9753	1660	2247
Excédent de trésorerie d'exploitation (E.T.E.)	0,0462	0,0976	0,0767	0
Exportation	0	0	0	0
***RATIOS de rentabilité				
Marge commerciale		0		
Marge d'exploitation	0,1202	0,0326	0,017	
Marge nette	0,1202	0,0326	0,017	
Rentabilité économique	0,0573	0,1554	0,2121	0
Rentabilité financière	0,4008	0,2074	0,1157	0
***RATIOS de productivité du personnel				
CA par salarié	0	0	0	0
Valeur ajoutée par employé	0	0	0	0
Charges salariales par employé	0	0	0	0
Salaires et traitements par employé	0	0	0	0
Résultat courant avant impôts par employé	0	0	0	0
***RATIOS de structure des charges d'exploitation				
Part des charges externes	0,5979	0,5995	0,5911	
Part des charges salariales	0,3746	0,3303	0,3427	0
Part des amortissements et crédits-$bails	0,018	0,0573	0,0491	
Part d'autres charges	0,0094	0,0129	0,0171	0
***RATIOS de besoins en fonds de roulement				
Couverture du C.A. par besoins en fonds de roulement	30,2963	16,2873	2,5617	0
Rotation des stocks	8,3627	6,6358	7,3233	
Durée du crédit client	7,8425	13,6298	1,565	0
Durée du crédit fournisseur	4,2914	20,396	8,8936	0
***RATIOS DIVERS				
Endettement	0,5992	0,7879	0,7281	0,364
Capacité de remboursement	9,4986	5,8693	4,4228	0
Excédent de trésorerie d'exploitation -$ C.A.	0,0462	0,0976	0,0767	0
Taux de valeur ajoutée	9,4986	5,8693	4,4228	0
Taux d'exportation	1	0	0	
Actif immobilisé -$ chiffre d'affaires	0,5379	0,2874	0,2952	
				
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