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RATIOS FINANCIERS					
Société	Siren				
AU QUIGNON DE PAIN	814525457				
					
***RATIOS GENERAUX	2021	2020	2018	2017	2016
EBITDA	92649	77448	78030	88277	84142
VALEUR AJOUTE	25892	21232	25345	26723	26173
EBE (exédent brut d'exploitation)	-7587	2214	2400	4954	27
Capacité d'autofinancement (C.A.F.)	-7587	2391	963,6	3795,6	-1180,8
Besoins en fonds de roulement (B.F.R.)	-7291	-8136	-11185	-6721	-7893
Excédent de trésorerie d'exploitation (E.T.E.)	-0,0912	0,0287	0,0311	0,058	0
Exportation	0	0	0	0	0
***RATIOS de rentabilité					
Marge commerciale					
Marge d'exploitation	0,0118	0,0195	-0,0611	-0,0026	-0,0416
Marge nette	0,0118	0,0195	-0,0611	-0,0026	-0,0416
Rentabilité économique	2,417	-0,5375	-0,3663	-2,6156	-0,0135
Rentabilité financière	-0,2793	-0,3731	0,6726	-0,0481	1,4209
***RATIOS de productivité du personnel					
CA par salarié	0	0	0	0	0
Valeur ajoutée par employé	0	0	0	0	0
Charges salariales par employé	0	0	0	0	0
Salaires et traitements par employé	0	0	0	0	0
Résultat courant avant impôts par employé	0	0	0	0	0
***RATIOS de structure des charges d'exploitation					
Part des charges externes	0,625	0,736	0,6379	0,6754	0,6367
Part des charges salariales	0,3536	0,2281	0,2617	0,2309	0,2865
Part des amortissements et crédits-$bails	0,0098	0,0136	0,0797	0,0745	0,0604
Part d'autres charges	0,0116	0,0223	0,0207	0,0193	0,0164
***RATIOS de besoins en fonds de roulement					
Couverture du C.A. par besoins en fonds de roulement	-31,9927	-38,5037	-52,9009	-28,697	-35,5115
Rotation des stocks	0	0	0	0	0
Durée du crédit client	44,2892	2,804	3,3423	2,5156	0
Durée du crédit fournisseur	60,828	21,0491	52,911	27,6954	27,0867
***RATIOS DIVERS					
Endettement	-0,1188	-0,0906	-0,0569	-0,1969	-0,1862
Capacité de remboursement	-0,0492	0,156	0,3871	0,0983	-0,3159
Excédent de trésorerie d'exploitation -$ C.A.	-0,0912	0,0287	0,0311	0,058	0
Taux de valeur ajoutée	-0,0492	0,156	0,3871	0,0983	-0,3159
Taux d'exportation	0	0	0	0	0
Actif immobilisé -$ chiffre d'affaires	0,0191	0,0323	0,0187	0,023	0,0306
					
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