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RATIOS FINANCIERS					
Société	Siren				
YOU SUSHI SAINT JEAN DE LUZ	814337762				
					
***RATIOS GENERAUX	2021	2020	2019	2018	2017
EBITDA	783138	585907	540201	579893	528691
VALEUR AJOUTE	273955	217883	212186	256593	231263
EBE (exédent brut d'exploitation)	85313	54558	6507	38472	61596
Capacité d'autofinancement (C.A.F.)	61934	48553	1327	26044	51057
Besoins en fonds de roulement (B.F.R.)	-206793	-108675	-104599	-50182	-53732
Excédent de trésorerie d'exploitation (E.T.E.)	0,1212	0,1022	0,0123	0,0688	0
Exportation	0	0	0	0	0
***RATIOS de rentabilité					
Marge commerciale	-0,2907	-0,4094	-0,2548	-0,0182	0,3939
Marge d'exploitation	0,1369	0,0973	-0,0224	0,0539	0,1149
Marge nette	0,1369	0,0973	-0,0224	0,0539	0,1149
Rentabilité économique	0,4266	0,2481	0,0459	0,2087	0,2476
Rentabilité financière	0,9855	0,9206	-3,4232	0,9411	1,1144
***RATIOS de productivité du personnel					
CA par salarié	0	0	0	0	0
Valeur ajoutée par employé	0	0	0	0	0
Charges salariales par employé	0	0	0	0	0
Salaires et traitements par employé	0	0	0	0	0
Résultat courant avant impôts par employé	0	0	0	0	0
***RATIOS de structure des charges d'exploitation					
Part des charges externes	0,6261	0,5918	0,5727	0,55	0,5784
Part des charges salariales	0,3261	0,3429	0,3662	0,3894	0,3539
Part des amortissements et crédits-$bails	0,0371	0,0531	0,0499	0,0484	0,0555
Part d'autres charges	0,0108	0,0122	0,0111	0,0121	0,0122
***RATIOS de besoins en fonds de roulement					
Couverture du C.A. par besoins en fonds de roulement	-107,2247	-74,2957	-72,2611	-32,7686	-38,9444
Rotation des stocks	3,3162	4,1503	3,7435	3,7271	4,4057
Durée du crédit client	4,2959	4,2141	1,9038	2,2485	2,0952
Durée du crédit fournisseur	30,7737	26,083	62,6389	39,9333	31,0633
***RATIOS DIVERS					
Endettement	0,621	0,7579	0,9702	0,8986	0,8199
Capacité de remboursement	2,0053	3,4325	103,6918	6,3609	3,9941
Excédent de trésorerie d'exploitation -$ C.A.	0,1212	0,1022	0,0123	0,0688	0
Taux de valeur ajoutée	2,0053	3,4325	103,6918	6,3609	3,9941
Taux d'exportation	0	0	0	0	0
Actif immobilisé -$ chiffre d'affaires	0,1835	0,2786	0,3222	0,3539	0,4132
					
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