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RATIOS FINANCIERS				
Société	Siren			
LA PAUSE DEJEUNER	814308748			
				
***RATIOS GENERAUX	2021	2020	2017	2016
EBITDA	568216	428132	242905	96458
VALEUR AJOUTE	297166	214246	98835	41913
EBE (exédent brut d'exploitation)	79070	45340	-3224	15253
Capacité d'autofinancement (C.A.F.)	71556,4	42993,8	-3026	15232
Besoins en fonds de roulement (B.F.R.)	-24071	-3445	-16606	-8518
Excédent de trésorerie d'exploitation (E.T.E.)	0,1421	0,1063	-0,0133	0
Exportation	0	0	0	0
***RATIOS de rentabilité				
Marge commerciale		1	-INF	
Marge d'exploitation	0,0778	0,0195	-0,1574	-0,0587
Marge nette	0,0778	0,0195	-0,1574	-0,0587
Rentabilité économique	0,432	0,2407	-0,0172	0,1057
Rentabilité financière	0,2218	0,0701	-0,3542	-0,0393
***RATIOS de productivité du personnel				
CA par salarié	0	0	0	0
Valeur ajoutée par employé	0	0	0	0
Charges salariales par employé	0	0	0	0
Salaires et traitements par employé	0	0	0	0
Résultat courant avant impôts par employé	0	0	0	0
***RATIOS de structure des charges d'exploitation				
Part des charges externes	0,4946	0,5067	0,5095	0,5339
Part des charges salariales	0,4313	0,3969	0,357	0,2514
Part des amortissements et crédits-$bails	0,0679	0,0863	0,1236	0,205
Part d'autres charges	0,0062	0,0101	0,0099	0,0098
***RATIOS de besoins en fonds de roulement				
Couverture du C.A. par besoins en fonds de roulement	-15,7847	-2,9478	-25,046	-32,2424
Rotation des stocks	1,5601	1,7978	1,1311	1,6519
Durée du crédit client	22,8444	34,1591	29,2991	29,7391
Durée du crédit fournisseur	31,2753	31,4606	56,4153	74,2201
***RATIOS DIVERS				
Endettement	0,1152	0,331	0,4318	0
Capacité de remboursement	0,2946	1,45	-26,768	0
Excédent de trésorerie d'exploitation -$ C.A.	0,1421	0,1063	-0,0133	0
Taux de valeur ajoutée	0,2946	1,45	-26,768	0
Taux d'exportation	0	0	1	0
Actif immobilisé -$ chiffre d'affaires	0,2928	0,377	0,8283	0,8078
				
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